Сироп Бузины

Сироп бузины – один из самых популярных напитков во всем мире, который ценится многими гурманами. Бузина – это растение из рода цветковых растений семейства Адоксовые. В мифологии этому растению отведено особое почетное место, например, в некоторых версиях христианского предания Иуда повесился на бузине. В Ирландии считалось, что ведьмы используют прутья этого растения как лошадей и насылают дурные сны. В древнегреческих мифах Прометей унес с Олимпа похищенный огонь в полом стебле бузины. Для того, чтобы оградить себя от нечистых сил, на Вальпургиеву ночь прикалывали к одежде веточки растения бузины. А, например, жители Уэльса свято верили в то, что бузина будет расти только в том месте, где пролилась человеческая кровь. Бузина символизирует усердие и тяжелый труд. В магии это растение посвящено богине Венере.

Сироп бузины – это густая аппетитная консистенция, которая наибольшей популярностью пользуется в США, где вкус бузины считается очень экзотическим, поэтому многие бармены и бариста используют его для изготовления блюд и коктейлей. Напиток обладает слегка желтоватым цветом с ванильным оттенком, аромат характеризуется душистыми нотками цветущих соцветий бузины, а яркий сладкий вкус отдает ягодами, корой и кореньями бузины. Сироп бузины является составляющей коктейлей на основе шампанского, вина, самбуки, ликеров. Также его можно добавлять в безалкогольные и молочные миксы, лимонады, компоты, чай, кофе. Широко используют этот сироп для пропитки пирожных, тортов, булочек, пончиков, блинчиков. Пару капель напитка сделают фруктовые салаты, муссы, желе насыщенными и яркими. Этот продукт экологически чистый, поэтому его рекомендуют для диетических и детских рецептов. Классические десерты и изысканные блюда приобретут неповторимый вкусоаромат бузины. Сироп бузины разливают в стеклянные бутылки оригинальной формы с удобными закручивающимися крышками.

Полезные свойства бузины

Бузина обладает рядом полезных свойств, так как в ее состав входят дубильные, парафиноподобные и слизистые вещества. Ягоды этого растения содержат большое количество яблочной и аскорбиновой кислоты, фруктозы и глюкозы. Польза бузины состоит в высоком содержании каротина и витамина A1. Растение обладает жаропонижающим, вяжущим, успокаивающим, потогонным свойствами. Листья бузины имеют общеукрепляющими свойствами и регулируют обмен веществ. Благодаря приему этого растения улучшается выведение желчи, улучшается работа ЖКТ.

Купить сироп бузины Вы можете в нашем магазине, где представлен огромный выбор различных сиропов на любой вкус. Приятных покупок и удачной дегустации!