Java Estate Reserved
Java Estate Reserved считается единственным в мире сортом кофе, который выдерживают в специальных помещениях. Ява Эстейт Выдержанный – это моносорт стопроцентной арабики, выращиваемый на острове Ява. Первыми кофейные деревья этого сорта завезли на Яву голландцы, а местные жители продолжили традиции культивирования этого знаменитого кофе. Этот сорт арабики очень популярен как среди населения острова, так и среди многочисленных туристов, которые не уезжают на родину без пакетика с заветными зернами.
Данный сорт выращивают на высокогорьях в идеальном климате, который помогает кофейным плодам вбирать в себя оригинальный вкусоароматический букет. Собранный урожай выдерживают на протяжении трех лет в известковых пещерах, расположенных на острове, где зеленые зерна постепенно превращаются в зеленовато-коричневые и приобретают богатство и насыщенность вкуса. Кофе Ява Эстейт Выдержанный отличается мягкостью и при этом сложной композицией, в которой можно почувствовать нотки пряных ягод. Стоит сказать, что глубина вкуса раскрывается постепенно, поэтому пить этот кофе рекомендуется медленно. Кроме того, в данном сорте кофе содержится 120 полезных витаминов, веществ и микроэлементов.
