Каталог
Фильтр
Цена
от
-
до
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Вес
Состав зерна
Виды кофе
Страна выращивания
Страна производства
Кофе со вкусом
Вкус
Подарочные наборы
Сорт зерна
По методу заваривания
Тип упаковки
Показать

Costa Rica SHB Fancy Reserva Presidente

Costa Rica SHB Fancy Reserva Presidente считается одним из лучших центральноамериканских сортов арабики. Но в то же время этот кофе имеет статус настоящей редкости, поскольку поставляется на рынок в очень небольших количествах. Его выращивают в одном-единственном месте — в Западной долине коста-риканского кантона Сан Рамон. Здесь плантации расположены на склонах горного хребта, который тянется через всю центральную часть страны. Деревья произрастают на высоте не менее 1400 метров, на плодородных вулканических почвах. В этой местности в год выпадает свыше 2200 мм осадков, среднегодовая температура держится на уровне +22 градуса, сезон дождей продолжается с мая по ноябрь. Кофейные ягоды собирают в декабре-феврале, урожай подвергают влажной очистке, а затем несколько дней просушивают на солнце. 

Свое название плантационный сорт Коста-Рика SHB Фэнси Ресерва Президенте получил в честь главы государства Франсиско Хосе Орлиха, который руководил страной с 1962 по 1966 год. Кроме того, в свое время он являлся владельцем станции обработки кофе F.J.Orlich La Giorgia и происходил из семьи, представители которой много лет занимались составлением кофейных смесей из сырья, выращенного в Западной долине. Местная арабика относится к элитным разновидностям катура и катуай. Наличие в названии сорта аббревиатуры SHB (Strictly Hard Bean — в переводе «абсолютно твердое зерно») означает, что это высокогорная разновидность, имеющая премиальный уровень качества. В кофейных бобах с твердой оболочкой содержится весьма значительное количество эфирных масел. Такие зерна не обугливаются в процессе обжарки и потому не приобретают неприятных жженых оттенков во вкусоаромате. Кофе Costa Rica SHB Fancy Reserva Presidente отличается невероятно мягким и сбалансированным букетом, в котором преобладают необычные ноты цветов, фруктов, ягод, свежеиспеченного душистого хлеба и засахаренных цукатов. Во вкусе данного сорта доминируют благородные нюансы горького шоколада, а в послевкусии проявляется ежевично-виноградная кислинка.

Читать дальше
Фильтр
По популярности
По популярности
По возрастанию цены
По убыванию цены
Кофе Чай развесной Одноразовая посуда