Кофе со вкусом ванили

Кофе со вкусом ванили – это напиток, который не нуждается в представлении, поскольку каждый кофеман хотя бы раз в жизни его пробовал. Что может быть лучше утренней чашечки свежеприготовленного напитка? Только такой же натуральный напиток, но со шлейфом ванили. Некоторые кофеманы могут сказать, что нет ничего лучше свежего кофе без добавок. Однако, несмотря на большое количество кофейных сортов, все же при регулярном употреблении вкус и аромат все же приедаются. Первым напитком, который стремятся попробовать такие исследователи кофейного вкуса, является кофе со вкусом ванили.

Ваниль – это очень дорогая и изысканная специя, обладающая множеством оттенков, а она потому издавна используется с целью разнообразить аромат десертов и напитков. Пряность была открыта испанцами во время колонизации Америки в XVI веке и долгое время использовалась для ароматизации какао и шоколада. Позже оказалось, что ванильный шлейф удивительным образом переплетается с кофейным букетом, а полученный в результате напиток пробуждает воображение и приносит душевный покой. Чтобы получить такое сочетание, сегодня натуральные свежеобжаренные зерна ароматизируют популярной пряностью сразу после обжарки, когда кофе очень восприимчив к другим ароматам.

Кофе со вкусом ванили можно приготовить и самому, однако ведущие кофейные производители уже создали ванильный сорт напитка, позаботившись о сбалансированном аромате. При этом чаще всего для ароматизации выбираются зерна средней степени обжарки. Сохранить ванильный шлейф кофе можно лишь с помощью правильного хранения. Для этого рекомендуется выбрать плотно закрывающуюся непрозрачную банку, которая стоит в темном и сухом месте.

Кофе со вкусом ванили - прекрасный десерт, но если дополнить его взбитой молочной пеной, молоком или сливками, напиток становится еще вкуснее. В качестве дополнения к нему можно подать молочный шоколад, печенье, кексы, а также другую выпечку или десерты на основе молока.