Кофе Minges производится на территории Германии, но пользуется огромным спросом в 20-ти других странах, в которые продукт экспортируется в значительных объемах по причине востребованности. Изготовлением напитка занимается семейная компания, основанная в 1932 году. Производственная площадка ныне находится в местечке Брайтенгюсбах в регионе Верхняя Франкония, она оснащена самым современным оборудованием, что позволяет выпускать продукцию высшего уровня качества. Его подтверждают многочисленные международные сертификаты. Компания имеет собственную сеть кофеен в Германии, а также поставляет свои напитки в другие бары, рестораны и кафе.
В ассортименте бренда представлены зерновые, молотые и растворимые разновидности моносортового и купажированного типов. Для изготовления кофе Мингес используются отборные арабика и робуста с лучших плантаций мира. Сырье поступает с высокогорных плантаций, проходит ручную сортировку и ряд лабораторных испытаний и только после этого попадает в ростеры. Обжарка осуществляется в медленном темпе по технологии, разработанной более 80 лет назад основателем компании. Термическая обработка производится в течение долгого времени, но благодаря ей удается избежать появления во вкусе напитка горечи. Кофе Minges отличается мягким и гармоничным букетом и насыщенным ароматом. В продажу напиток поступает в герметичных мягких упаковках либо в сувенирных деревянных бочонках.