Доставка
интернет магазин coffeemag.ru
 Доставка по всей России
тел.   +7 (495) 480-68-41
  +7 (495) 643-97-99
   10:00-21:00 без выходных
инстаграм вконтакте facebook
Доставка по Москве в пределах
МКАД от 2000 р. БЕСПЛАТНО!
Корзина   Корзина
Главная
Отзывы
   Макаронные изделия    Растительные масла    Консервация    Напитки    Приправы, Соль    Соусы, Уксус    Крупы  

   Бобовые     Варенье    Джем     Мед, Дошаб  
Виды
  Горох
  Фасоль
  Чечевица


Бобовые продукты

Бобовые продукты — ценнейший источник питательных веществ для человека, богатый белками и долгоусвояемыми углеводами, витаминами и микроэлементами. Этот вид растительной пищи крайне необходим для нормальной жизнедеятельности и здоровья. По мнению ученых, в ежедневном рационе доля бобовых должна быть не менее 10%.
 

Интересные факты! Бобовые — одни из самых древних культур, известных человеку. Их начали возделывать в 1 тысячелетии до н.э. Они упоминаются в Ветхом Завете. Бобовые были в меню древних египтян, шумеров, греков и римлян. В Европу эти продукты попали благодаря королю франков Карлу Великому в VIII веке. В России они появились примерно в то же время, но широкое распространение получили позже — в IX-X вв.


Получают бобовые продукты от растений семейства бобовых, которых в мире насчитывается несколько тысяч. Самые известные — это горох, фасоль, чечевица, нут. Плоды имеют вид стручков, внутри которых находятся бобы с округлой или продолговатой формой, отличающиеся размерами и окраской. Именно они идут в пищу. У некоторых бобовых, к примеру у спаржевой фасоли, съедобными являются мягкие, сочные зеленые стручки.

Полезные свойства бобовых продуктов

В составе представлено много важных витаминов и микроэлементов, в том числе аскорбиновая кислота, провитамин А, витамины группы В, кальций, железо, магний, фосфор, йод и др. Бобовые очень богаты растительным белком, а потому могут стать неплохой альтернативой мясу. В них есть Омега-3 и незаменимые аминокислоты. Также они содержат долгоусвояемые углеводы, которые не повышают уровень сахара в крови, но при этом насыщают организм энергией.
 

Важно! В бобовых много клетчатки, которая улучшает работу ЖКТ, снижает холестерин, очищает кишечник, создает чувство сытости, что позволяет не переедать и не набирать вес.


Растительный белок в бобах участвует в процессах построения и регенерации клеток. Калий и магний оказывают благотворное влияние на сердце и сосуды. Витамины С и А укрепляют иммунитет. Регулярное употребление бобовых продуктов улучшает метаболизм и состояние нервной системы, стимулирует деятельность головного мозга.

Как использовать бобовые продукты

Этот вид растительной пищи универсален в плане приготовления. Бобовые — очень популярный кулинарный ингредиент, который востребован во всех кухнях мира без исключения. Из этих продуктов готовят гарниры и каши, их тушат, варят, запекают, жарят и консервируют, кладут в супы и рагу, используют в роли начинки для мяса, птицы и рыбы, растирают в пасту и даже используют для десертов.

Стоит знать! Профессиональные кулинары советуют для каждого вида бобовых подбирать разные приправы. Так, красная фасоль лучше всего сочетается с кориандром и чесноком, чечевица — с тмином и имбирем, горох — с базиликом и укропом.





Чечевица Мараник 500 г
Чечевица Мараник 500 г
Бренд Мараник
Страна производстваАрмения
Вес500 г
Тип упаковкиПакет
Артикул00002511

Цена   198 руб.

Фасоль Мараник 500 г
Фасоль Мараник 500 г
Бренд Мараник
Страна производстваАрмения
Вес500 г
Тип упаковкиПакет
Артикул00002530


Нут (Горох) Мараник 500 г
Нут (Горох) Мараник 500 г
Бренд Мараник
Страна производстваАрмения
Вес500 г
Тип упаковкиПакет
Артикул00002507






 
visa, mastercard, mir
Вверх
Вниз