Colombia Excelso

Colombia Excelso – это моносорт плантационного кофе, который отличается особо крупным размером зерен и сложным букетом. Плантации располагаются на высоких горных склонах Анд, где за состоянием растений следят специалисты. Кофейные деревья в высоту достигают 20 метров, весьма неприхотливы и устойчивы ко многим заболеваниям и вредителям. Их даже не приходится обрабатывать химикатами, и кофе Коломбиа Эксельзо вырастает органически чистым. Уникальный состав почв и подходящий климат помогают кофейным ягодам набрать необходимую силу аромата и вкуса. Такой набор качеств полностью удовлетворяет требованиям местных кофейных производителей, поэтому они нередко делают выбор в пользу этого сорта. Зерна категории Эксельзо сортируют с помощью экрана с ячейками 14-16.

Плоды проходят обработку влажным методом, в процессе которой мякоть отделяется от зерен с помощью воды. После этого готовый напиток становится нежнее и мягче, но насыщенность его аромата при этом не уменьшается. Данный сорт обладает особой богатой на оттенки кислотностью, изысканным вкусом средней плотности, ярким букетом и чистым, сладким послевкусием. Кофе Коломбиа Эксельзо отличается исключительным ароматом с фруктовыми нотками. В зависимости от степени обжарки его характеристики могут изменяться. Эксперты рекомендуют пить кофе без добавок, чтобы лучше оценить профиль напитка. Это великолепный представитель колумбийской кофейной промышленности. По сравнению с другими разновидностями плантационного кофе цена на этот сорт установлена приемлемая, поэтому попробовать его может каждый кофеман.