Кофе Bacca Rossa (Бакка Росса)
Кофе Bacca Rossa — российский продукт категории specialty для дома и сегмента HoReCa. Концепция бренда базируется на научной основе, а его история началась почти случайно. Его основательница Натали Солнечная после обследования выяснила, что является носителем редкого гена CYP1A2 (встречается всего у 12% населения Земли). Он отвечает за так называемый быстрый кофейный метаболизм — моментальное расщепление кофеина в организме. Люди с подобным генотипом могут употреблять в день до 6 чашек напитка (для остальных норма не более 2 чашек), получая от него исключительно положительный эффект. У них больше возможностей выбрать лучший кофе на основании многократных дегустаций. Натали Солнечная сочла это открытие знаком свыше и учредила собственную торговую марку с целью развития и популяризации элитной кофейной культуры.
Миссия бренда Бакка Росса — дать людям возможность выбирать лучший кофе осознанно, ориентируясь не только на вкус и качество, но и на генотип. В ассортименте торговой марки, ставшей призером в номинации «Прорыв года 2022. Кофейная индустрия», представлены премиальные моносорта арабики и эксклюзивные бленды в зерновом и молотом форматах, а также в дрип-пакетах (мини-воронках для одноразового заваривания). Каждый образец — почти произведение искусства, настолько тщательно и творчески он создавался. Компания-производитель привлекла лучших отечественных мастеров обжарки и использовала самое современное оборудование. Дегустационные характеристики кофе Bacca Rossa тестировали профессиональные бариста, участники и победители международных чемпионатов. Каждый брендовый сорт имеет свое особое очарование, отмеченное ведущими экспертами. Любой поклонник элитного кофе сможет найти в линейке что-то свое — напиток, который будет радовать и вдохновлять каждый день.
