Сироп Бразильский Орех
Сироп Бразильский орех – это экзотичное лакомство, которое придаст изюминку любому блюду или напитку. Он имеет приятный светло-коричневый цвет, насыщенный пряный аромат орехов, маслянистый вкус и густую структуру. Этот продукт придется по вкусу любому гурману с первого раза.
Оригинальный вкус сиропа Бразильский орех прекрасно сочетается с кофе, холодным чаем, алкогольными коктейлями на основе коньяка, бурбона и рома, а также сливочными десертами, кашами, мороженым, выпечкой и другими блюдами. Вместе с ним Вы откроете для себя мир изысканных вкусов и навсегда забудете о серой повседневности. Сироп Бразильский орех можно использовать и для украшения блюд, по цвету он очень похож на свежий прозрачный мед. Эта характеристика может пригодиться и при создании слоеных коктейлей, поэтому данная добавка популярна у профессиональных барменов и бариста.
Бразильский орех, или бертолетия – это плод высокого дерева, растущего в густых и влажных лесах Амазонии, очень крупный по сравнению с другими орехами, хотя ботаники вообще относят его к зернам. Бразильский орех имеет поверхность молочно-белого цвета со следами коричневой шелухи и продолговатую форму. Его ценят не только за вкусовые качества, которые, по оценкам многих кулинаров, гораздо выше, чем у других орехов, но и за питательные свойства. Основным поставщиком бразильских орехов на мировой рынок, вопреки ожиданиям, является не Бразилия, а Боливия.
Польза бразильского ореха
Бразильский орех - одна из самых полезных разновидностей ореха с содержанием белка 18%. Больше всего в нем жиров – 69%, но часть их относится к категории ненасыщенных, а значит, способствуют снижению уровня холестерина и риска развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. В небольшом количестве бразильский орех даже можно посоветовать тем, кто стремится привести свою фигуру в форму. Благодаря минералам, омега и аминокислотам, флавоноидам и другим веществам в составе бразильского ореха, нормализуется уровень сахара в крови, укрепляется иммунитет и улучшается обмен веществ. Также этот чудодейственный орех укрепляет нервную систему, снимает усталость и стресс.
