Каталог
Фильтр
Цена
от
-
до
Бренд
Степень обжарки
Вес
Состав зерна
Виды кофе
Страна выращивания
Страна производства
Кофе со вкусом
Вкус
По методу заваривания
Тип упаковки
Показать
Главная> Кофе>Кофе молотый

Кофе молотый

Самый популярный напиток в наше время — это кофе. Каждый день представители любых стран, национальностей и вероисповеданий выпивают в общей сложности 2,25 млрд чашек этого эликсира бодрости. Конечно, приятно не спеша смолоть немного зерен в кофемолке, по всем правилам заварить их без применения кофемашин, только при нынешнем бешеном темпе жизни на это не всегда есть время. Тогда на выручку приходит молотый кофе.
Надо сказать, что отношение к данному продукту весьма неоднозначно. Среди эстетов молотый кофе отзывы получает пренебрежительные, да и эксперты в один голос утверждают, что превращать зерна в порошок лучше всего непосредственно перед приготовлением напитка. Так он сохранит свой неповторимый аромат, да и дегустатор будет уверен, что сырье было качественным. Но молотый кофе незаменим для тех, кто страдает от нехватки времени, не имеет под рукой кофемолки или просто хочет наслаждаться горячим ароматным напитком, скажем, на работе. Кроме того, как приготовить молотый кофе знают все, а вот как правильно молоть кофе — это целая наука, о которой имеет представление не каждый.Кофе молотый Итак, оговоримся сразу: получить молотый кофе можно двумя способами — смолоть самому или довериться магазинным брендам. Рассмотрим тонкости, связанные с каждым из этих подходов.

 

Что Вы мелете?
Если Вы — счастливый обладатель кофемолки, то Вам подвластен поистине магический процесс измельчения зерен. Ручка сперва идет туго, слышится глухое, приятное похрустывание, и кухня наполняется непередаваемым ароматом... Однако задайтесь вопросом: знаете ли Вы, как правильно молоть кофе? Ведь на этой стадии можно непоправимо испортить даже самые качественные зерна.

Кофе молотый

Все знают, как выглядит молотый кофе. Это коричневый порошок, который может иметь разную крупность. Данный показатель можно отрегулировать при помощи настроек кофемолки. В винтажных и старорежимных этот процесс интуитивный, а современные механические настраиваются простым нажатием соответствующих кнопок.
Крупность помола зависит от того, как приготовить молотый кофе Вы намереваетесь.

Степени помола кофе

Молотый кофе грубого помола. Он предназначен для заваривания напитка в поршневых кофеварках или кофейниках. Такой молотый кофе содержит частички, размер которых достигает 0,8 мм, но не более. Готовится подобный напиток около 8 минут.

Молотый кофе грубого помола

Молотый кофе среднего помола. Его частички чуть мельче, а на приготовление напитка уходит примерно 6 минут. Такой молотый кофе подойдет для большого количества способов приготовления. В частности, для капельных кофеварок такая крупность будет оптимальной.

Молотый кофе среднего помола

Молотый кофе тонкого помола. Довольно мелкий порошок, на заваривание которого уходит не более 4 минут. Подходит для кофеварок с фильтрами. Молотый кофе для кофеварок эспрессо часто выделяют в особый подвид, хотя по сути его тоже можно отнести к тонкому помолу.

Молотый кофе тонкого помола

Молотый кофе сверхтонкого помола. Такой помол называют еще порошкообразным. Из этого определения несложно догадаться, как выглядит молотый кофе данного вида. Он имеет такую же консистенцию, как мука, с частичками не более 0,1 мм. Именно из такой разновидности делают настоящий кофе по-турецки, причем эта процедура длится всего 1 минуту.

Молотый кофе сверхтонкого помола

Преимущества самостоятельного помола зерен очевидны. Вы можете контролировать не только крупность порошка, но и самостоятельно выбирать самые качественные зерна кофе. Однако есть в таком подходе и неоспоримый минус — затраты времени. Именно по этой причине многие решают — чего мучиться, куплю кофе молотый!

Когда «меньше» означает «лучше»
Молотый кофеИтак, Вы собрались кофе молотый купить. Пусть эстеты брезгливо морщатся при одной мысли о таком кощунстве, у такого подхода все же есть ряд преимуществ. Прежде всего, это экономия времени. Кроме того, на молотый кофе цена несколько ниже, чем на зерновой. Но и по качественным характеристикам такой продукт может оказаться не столь плох.
Дело в том, что когда молотый кофе производится в промышленных масштабах, после измельчения зерен полученный порошок дополнительно просеивают. Для этого используются специальные сита с ячейками определенной величины. Так что если Вам придется молотый кофе купить, то можете быть уверены — в упаковке однородный по составу порошок. Это хорошо для напитка, так как разные по размеру крупинки отличаются по времени приготовления. Если же молотый кофе однородный по консистенции, то и напиток получится максимально ароматным и насыщенным.
Как же понять, глядя на полку магазина, заставленную яркими пакетами, какой молотый кофе лучше? Прежде всего помните — предпочтение следует отдать именно вакуумной упаковке, ибо она способна сохранить аромат. Дело в том, что в зернах кофе имеются особые пузырьки-полости, заполненные воздухом, которые отвечают за аромат. В процессе перемалывания они высвобождаются, так что при контакте с воздухом молотый кофе быстро теряет свои ароматические свойства. Твердый вакуумный брикет не подвержен этому. Кроме того, в простом пакете молотый кофе может слежаться. Альтернатива вакууму — это пакет с клапаном, который воздух выпускает, но не впускает внутрь упаковки.
Прежде чем молотый кофе купить, проверьте также срок годности. Помол кофеВ отличие от цельных зерен, хранящихся без потери качества до 18 месяцев, измельченные пригодны для употребления всего лишь 6 месяцев. А уж когда откроете пакет, то постарайтесь израсходовать все его содержимое в течение одной недели.
Специалисты утверждают — чем тоньше помол, тем ароматнее и насыщенней будет вкус готового кофе. Однако есть и любители более резкого и терпкого напитка. Они могут выбрать молотый кофе с частичками покрупней.
Как видите, молотый кофе имеет свои плюсы и минусы. Если правильно его выбрать и приготовить, то на вкус напиток получится вполне ароматным. А какой молотый кофе лучше для Вас — решать только Вам.

Читать дальше
Фильтр
По популярности
По популярности
По возрастанию цены
По убыванию цены
Арт. 00000430
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Виды кофе
Состав зерна
Тип упаковки
Подарочные наборы
Страна производства
Вес
1400 ₽
Скидка за объём
  • От 3 шт. - 1358 Р
  • От 6 шт. - 1330 Р
  • От 12 шт. - 1260 Р
В корзину
Арт. 00004158
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Вес
560 ₽
Скидка за объём
  • От 3 шт. - 544 Р
  • От 6 шт. - 532 Р
  • От 12 шт. - 504 Р
В корзину
Арт. 00004576
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Арабика 50% Робуста 50%
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Вес
По методу заваривания
Для чашки
560 ₽
Скидка за объём
  • От 3 шт. - 544 Р
  • От 6 шт. - 532 Р
  • От 12 шт. - 504 Р
В корзину
Арт. 00000740
-15%
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Арабика 80% Робуста 20%
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Вес
220 г
419 ₽
490 ₽
В корзину
Арт. 00000096
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Арабика 80% Робуста 20%
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Вес
433 ₽
В корзину
Арт. 00000741
-10%
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Арабика 80% Робуста 20%
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Вес
220 г
441 ₽
490 ₽
В корзину
Арт. 00000863
Бренд
Тип кофе
Состав зерна
Арабика 70% Робуста 30%
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Вес
445 ₽
В корзину
Арт. 00003638
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Кофе со вкусом
Вес
200 г
447 ₽
В корзину
Арт. 00008981
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Кофе со вкусом
Вес
200 г
447 ₽
В корзину
Арт. 00005737
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Нидерланды
Вес
227 г
472 ₽
В корзину
Арт. 00004179
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Нидерланды
Вес
227 г
493 ₽
В корзину
Арт. 00000649
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Тип упаковки
Пакет с клапаном дегазации
Страна выращивания
Кения
Страна производства
Вес
494 ₽
В корзину
Арт. 00000817
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна выращивания
Страна производства
Куба
Вес
230 г
536 ₽
В корзину
Арт. 00000653
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна выращивания
Папуа-Новая Гвинея
Страна производства
Вес
539 ₽
В корзину
Арт. 00000098
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Арабика 90% Робуста 10%
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Вес
554 ₽
В корзину
Арт. 00003242
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Арабика 50% Робуста 50%
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Вес
592 ₽
В корзину
Арт. 00003551
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Виды кофе
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна выращивания
Страна производства
Кофе со вкусом
Вес
200 г
645 ₽
В корзину
Арт. 00000095
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Вес
671 ₽
В корзину
Арт. 00001179
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Вес
По методу заваривания
Для чашки
672 ₽
Скидка за объём
  • От 3 шт. - 652 Р
  • От 6 шт. - 639 Р
  • От 12 шт. - 605 Р
В корзину
Арт. 00001178
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Вес
По методу заваривания
Для чашки
672 ₽
Скидка за объём
  • От 3 шт. - 652 Р
  • От 6 шт. - 639 Р
  • От 12 шт. - 605 Р
В корзину
Арт. 00004395
Бренд
Тип кофе
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Вес
715 ₽
В корзину
Арт. 00001214
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Арабика 50% Робуста 50%
Тип упаковки
Страна производства
Вес
763 ₽
В корзину
Арт. 00006569
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Тип упаковки
Страна производства
Вес
821 ₽
В корзину
Арт. 00001400
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Арабика 50% Робуста 50%
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Вес
860 ₽
В корзину
Арт. 00001451
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Арабика 90% Робуста 10%
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Вес
902 ₽
В корзину
Арт. 00001210
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Тип упаковки
Страна производства
Вес
921 ₽
В корзину
Арт. 00001300
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Арабика 90% Робуста 10%
Тип упаковки
Подарочные наборы
Страна производства
Вес
1547 ₽
В корзину
Арт. 00001305
Бренд
Тип кофе
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Вес
1547 ₽
В корзину
Арт. 00001337
Кофе Arcaffe молотый Capraia 250г
-8%
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Тип упаковки
Страна выращивания
США
Страна производства
Вес
1560 ₽
1690 ₽
В корзину
Арт. 00005790
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Арабика 50% Робуста 50%
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Вес
1580 ₽
В корзину
Арт. 00000154
Тип кофе
Степень обжарки
Виды кофе
Состав зерна
Тип упаковки
Мешок
Страна выращивания
Ямайка
Подарочные наборы
Страна производства
Вес
200 г
Плантационный кофе
5720 ₽
В корзину
Арт. 00002590
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Виды кофе
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Вес
100 г
121 ₽
В корзину
Арт. 00002588
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Виды кофе
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Вес
100 г
121 ₽
В корзину
Арт. 00000608
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Виды кофе
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Вес
100 г
124 ₽
В корзину
Арт. 00098425
Бренд
Kaffa
Тип кофе
Степень обжарки
Виды кофе
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Армения
Вес
100 г
148 ₽
В корзину
Арт. 00098426
Бренд
Kaffa
Тип кофе
Степень обжарки
Виды кофе
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Армения
Вес
100 г
148 ₽
В корзину
Арт. 00098427
Бренд
Kaffa
Тип кофе
Степень обжарки
Виды кофе
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Армения
Вес
100 г
148 ₽
В корзину
Арт. 00002589
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Виды кофе
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Вес
100 г
157 ₽
В корзину
Арт. 00098418
Бренд
Ijevan
Тип кофе
Степень обжарки
Тип упаковки
Страна производства
Армения
Вес
100 г
166 ₽
В корзину
Арт. 00098572
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Вес
190 ₽
В корзину
Арт. 00098573
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Арабика 30% Робуста 70%
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Вес
190 ₽
В корзину
Арт. 00005761
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Арабика 70% Робуста 30%
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Вес
195 ₽
В корзину
Арт. 00098422
Бренд
Kaffa
Тип кофе
Виды кофе
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Армения
Вес
100 г
195 ₽
В корзину
Арт. 00098429
Бренд
Kaffa
Тип кофе
Степень обжарки
Виды кофе
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Армения
Вес
100 г
195 ₽
Скидка за объём
  • От 3 шт. - 189 Р
  • От 6 шт. - 178 Р
  • От 10 шт. - 172 Р
  • От 24 шт. - 169 Р
В корзину
Арт. 00098419
Бренд
Ijevan
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Тип упаковки
Страна производства
Армения
Вес
100 г
199 ₽
В корзину
Арт. 00002832
Бренд
Тип кофе
Виды кофе
Состав зерна
Тип упаковки
Страна производства
Вес
100 г
200 ₽
В корзину
Арт. 00098428
Бренд
Kaffa
Тип кофе
Виды кофе
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Армения
Вес
100 г
216 ₽
Скидка за объём
  • От 3 шт. - 209 Р
  • От 6 шт. - 201 Р
  • От 10 шт. - 195 Р
  • От 24 шт. - 190 Р
В корзину
Арт. 00005828
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна выращивания
Кения
Страна производства
Вес
100 г
225 ₽
В корзину
Арт. 00000322
Тип кофе
Виды кофе
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Вес
227 ₽
В корзину
Арт. 00002591
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Виды кофе
Состав зерна
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Вес
200 г
236 ₽
В корзину
Арт. 00098423
Бренд
Kaffa
Тип кофе
Виды кофе
Тип упаковки
Вакуумная упаковка
Страна производства
Армения
Вес
100 г
239 ₽
В корзину
Чай развесной Одноразовая посуда Как помолоть кофе без кофемолки Как помолоть кофе без кофемолки Порой в жизни случаются невероятные совпадения: внезапно захотелось кофе, но кофемолка сломалась, мо... Ручная кофемолка Ручная кофемолка Бедуины — первооткрыватели ручной кофемолки Ручная кофемолка — предмет, необходимый в... Домашний кофе Домашний кофе Домашний кофе можно назвать «уютным» напитком, которым приятно наслаждаться в кругу семь... Виды молотого кофе Виды молотого кофе Существует несколько видов молотого кофе, которые различаются по степени помола. Какой тип молотого ... Кофе эспрессо Кофе эспрессо Правильный эспрессо не зря называют королем кофе. Тонкий аромат свежеприготовленного напитка застави... Звездные рецепты кофе Звездные рецепты кофе Жизнь звездных людей наполнена событиями, и в этом круговороте встреч, концертов и съемок всегда най... Как отмерять кофе Как отмерять кофе Несмотря на всю кажущуюся простоту, вопрос «Как отмерять кофе?» способен поставить в туп... Приготовление кофе с помощью кемекса Приготовление кофе с помощью кемекса Какой ценитель кофе не слышал о приготовлении кофе в кемексе. Вы не слышали? Не удивительно, ведь эт... Рейтинг молотого кофе для кофемашин и кофеварок Рейтинг молотого кофе для кофемашин и кофеварок Внимание! Всем кофеманам планеты! Вы должны это знать, чтобы недобросовестные и хитроумные рекламщик... Вред кофе Вред кофе Любите кофе? Не можете без него жить? Конечно, кофе бодрит, придает силы, но злоупотреблять им точно... День кофе День кофе Как Вы думаете, какой праздник больше всего любят кофеманы? Традиционно подавляющее большинство торж... Рейтинг молотого кофе для турки Рейтинг молотого кофе для турки Что для Вас является приоритетом при выборе молотого кофе для турки? Вкусоаромат, цена, качество, а ... Польза кофе Польза кофе Много мифов и толков ходит по поводу того, полезен ли кофе. Как Вы думаете, почему все мы так дружно... Как правильно выбрать турку для кофе Как правильно выбрать турку для кофе Как выбрать турку для кофе, чтобы он получался ароматным и вкусным? Такая посуда для приготовления н... Как варить кофе в турке Как варить кофе в турке Миллионы людей начинают свой день с чашечки ароматного и бодрящего кофе. Есть несколько способов зав...