Доставка по всей России
 |
+7 (495) 480-68-41 +7 (495) 643-97-99 |
|
10:00-21:00 без выходных |
Доставка по Москве в пределах
МКАД от 2000 р. БЕСПЛАТНО!
Корзина
|
Доставка по всей России |
|
Доставка по Москве в пределах МКАД от 2000 р. БЕСПЛАТНО! |
Корзина
|
||||||
  |
|
ПахлаваПахлава – оригинальное кондитерское изделие, характерное для восточной кухни и любимое во всех уголках планеты. Данная сладость входит в число самых узнаваемых восточных блюд. На заметку! У пахлавы несколько альтернативных названий, в том числе «паклава» или «баклава». Предположительно название произошло от монгольского слова, обозначающего «заворачивать», что связано с особенностями приготовления десерта.
Первое упоминание об уникальной восточной сладости, датируемое XV веком, было обнаружено в поваренной книге придворного кулинара ассирийского замка Топкапы. По описанному в книге рецепту мастер готовил сладкий деликатес для султана Фатиха. Согласно другой версии, авторами пахлавы являются древние греки, которые усовершенствовали рецептуру азиатского лакомства еще в VIII веке. Долгое время в связи со сложностью в приготовлении пахлава была доступна только султанам, визирям и знатным вельможам, а простой народ попробовал редкий десерт только к концу XVII столетия. Это интересно! В настоящее время пахлаву готовят практически во всех восточных странах, в том числе в Турции, Азербайджане, Армении и арабских государствах. Большой объем сладостей производят в Греции. Десерты различаются в зависимости от места производства, однако суть технологии остается неизменной.
Мастерство создания пахлавы заключается в использовании нескольких очень тонких слоев теста (толщиной не более 1 мм), которые смазываются маслом и укладываются друг на друга. Между ними помещают сладкую начинку, состоящую из меда, сиропа и дробленых орехов (миндаль, фисташки, грецкий орех и т.д.). Иногда в состав могут входить лимонный сок, кардамон, корица, гвоздика. После этого десерт выпекают в прямоугольной форме, а в некоторых случаях тесто скручивают в небольшие рулетики. Полезные свойства пахлавы Уникальность пахлавы заключается не только в ее неповторимом вкусе, но и в способности оказывать положительное воздействие на организм. Она помогает восстановить тонус и жизненную энергию, повысить работоспособность. Деликатес с орехами также активизирует мозговую деятельность. Благодаря наличию в составе полиненасыщенных и мононенасыщенных кислот, рекомендуется включать продукт в рацион людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. В Турции полагают, что пахлава – это истинно мужской десерт, который помогает восстановить и улучшить потенцию.
|
     Статьи о кофе
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
