Мед суфле Peroni

Мед-суфле Peroni — российский бренд продуктов, принадлежащий небольшой семейной компании. Изготовителем сладостей этой марки выступает предприятие Пчельник. Производственная площадка находится в Коломне Московской области. Кроме основной линейки, в ассортимент входят натуральный мед, подарочные наборы, чай, кофе, какао, специи для напитков и подарочная упаковка. 

Линейка включает разные сочетания, среди которых вишня с миндалем, малиновый сорбет, пряный гинтвейн, клубника-земляника и другие варианты. Основой служит натуральный цветочный мед. Его получают с пасек Алтая, Центральной России и Казахстана. Каждая партия проходит отбор и сопровождается протоколами испытаний. Мед долго вымешивают в специальных емкостях вместе с подготовленными ягодами, фруктами и орехами. Затем продукт разливают по банкам и помещают в охлаждающие камеры, где формируется мягкая кремовая консистенция. При обработке сырье не нагревается выше 38 °С. Для подготовки фруктов и ягод применяется лиофилизация: сырье замораживают, а затем удаляют из него влагу в вакууме без воздействия высокой температуры. 

Лакомство можно подавать самостоятельно или использовать как дополнение к завтракам и десертам. Мед-суфле Перони подходит к блинам, вафлям, тостам, выпечке и имбирным пряникам, некоторые варианты добавляют в напитки и коктейли. Небольшая банка удобна для перекуса на работе или в дороге. Разные вкусы позволяют собрать ассорти для праздничного стола. Бренд выпускает готовые наборы и специальную упаковку, поэтому продукцию также используют в качестве сладкого подарка.