Каталог
Фильтр
Цена
от
-
до
Ароматизация
Чай с добавками/без
Страна произрастания
Страна производства
Размер листа
Категория листа
Показать

Черный весовой чай

Черный чай (black tea) – один из наиболее популярных напитков в России и странах Европы. Его получают из полностью ферментированного и высушенного чайного листа, который может предлагаться в виде моносортов и купажей с фруктовыми, травяными и другими вкусоароматическими добавками.

Из истории! Считается, что черный чай впервые начали производить китайцы. В Европу он попал в середине XVII века и мгновенно обрел популярность благодаря насыщенному вкусу и сохранению своих свойств при транспортировке. Позже предприимчивые английские и шотландские коммерсанты тайком вывезли растения и семена из Китая. В связи с этим чайные плантации начали распространяться по миру, а прежде всего они появились в европейских колониях.

Неоспоримым лидером по выращиванию и экспорту черного чая является Индия – на нее приходится половина мирового оборота напитка. Следом за ней идут Шри-Ланка (остров Цейлон) и Африка (главным образом Кения). Изготавливается напиток также в Китае и России. В нашей стране плантации сосредоточены в Краснодарском крае и в Крыму.

Особенности производства и разновидности black tea

Сбор сырья осуществляется в сухую погоду. В теплых краях урожай чайного листа собирают несколько раз в год. Процесс обработки начинается с подвяливания – продувки горячим воздухом. Затем выбирают технологию производства традиционную или ДРС (давка-разрыв-скручивание). Для переработки растительной массы среднего качества используется метод ДРС и автоматическое оборудование. Традиционный способ также может включать элементы машинной обработки.

После скрутки следует процесс ферментации (окисления) при контролируемых показателях температуры и влажности. Когда чайные листья достигнут необходимой структуры, ферментацию останавливают сушкой.

Завершающая стадия – сортировка по размерам. Эта классификация содержит 4 категории чая:

•цельнолистовой (leaf);
•ломаный (broken);
•высевка (fannings);
•пыль (dust).

Каждая из категорий в свою очередь делится на несколько видов.

Дегустационные характеристики черного чая

Напиток отличается насыщенно-янтарным настоем красноватого оттенка. Во вкусе присутствуют ноты сухофруктов, специй, осенней листвы, влажной земли, для некоторых сортов характерны цветочные нюансы. В ароматизированных вариациях к традиционным акцентам добавляются нюансы входящих в состав ингредиентов – кусочков фруктов и ягод, трав, сливок, пряностей.

Польза black tea

Черный чай пьют, когда нужно поднять работоспособность и сконцентрироваться. Высокие тонизирующие свойства напитка обусловлены наличием чайного кофеина – теина. Стимулирующее воздействие усиливается благодаря аминокислоте L-теанину.

Благодаря богатому набору ценных компонентов напиток:

повышает иммунитет;
•нормализует обмен веществ;
•помогает сосредоточиться;
•приводит в норму давление;
•снижает уровень плохого холестерина.

К сведению! Некоторые купажи черного чая приобрели всемирное распространение и постоянное наименование:

•Эрл Грей с эфирным маслом бергамота;
•Английский завтрак – пьют с сахаром и молоком;
•Ирландский завтрак – смесь из нескольких сортов черного чая, чаще всего делают на основе Ассама.

Как заваривать черный чай

Для приготовления напитка потребуется стеклянный или керамический заварочный чайник либо френч-пресс. Количество заварки рассчитывается из пропорции 2,25 г (1 ч.л.) на 170 мл воды. Чай заваривается горячей водой температуры 95-92°С. Время выдержки составляет 4-5 минут, для более деликатных сортов – 3-4 минуты. Одни и те же листья заваривают не более 2 раз.

 

Читать дальше
Фильтр
По популярности
По популярности
По возрастанию цены
По убыванию цены
Арт. 00001810
Классификация чая
Чай с добавками/без
Чай с натуральными добавками
Фасовка
Листовой на развес
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Россия
Размер листа
Среднелистовой
370 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00001794
Классификация чая
Категория листа
TGFOP
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Индия
Размер листа
Среднелистовой
460 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00001506
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой на развес
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Россия
Размер листа
Среднелистовой
280 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00002800
Классификация чая
Чай с добавками/без
Чай с натуральными добавками
Фасовка
Листовой на развес
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Россия
420 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00001642
Классификация чая
Категория листа
GTGFOP
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой на развес
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Индия
Размер листа
Среднелистовой
680 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00-00000840
Классификация чая
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой на развес
Страна произрастания
Кения
Размер листа
Среднелистовой
380 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00001795
Классификация чая
Категория листа
OP1
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой на развес
Страна произрастания
Шри-Ланка
Страна производства
Шри-Ланка
Размер листа
Крупнолистовой
340 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00001923
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна производства
Россия
330 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00003140
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой на развес
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Россия
Размер листа
Среднелистовой
270 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00004447
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Россия
270 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00007232
Классификация чая
Категория листа
OPA
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Шри-Ланка
Страна производства
Шри-Ланка
Размер листа
Крупнолистовой
270 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00004284
Классификация чая
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой
Страна производства
Шри-Ланка
280 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00003295
Классификация чая
Чай с добавками/без
Чай с натуральными добавками
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Индия
280 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00007680
Классификация чая
Категория листа
OPA
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Индия
Размер листа
Среднелистовой
290 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00001466
Классификация чая
Категория листа
FTGFOP
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Индия
Размер листа
Среднелистовой
790 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00003368
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Россия
270 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00003138
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна производства
Россия
290 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00007869
Классификация чая
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой
Страна производства
Россия
Размер листа
Крупнолистовой
120 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00004413
Фасовка
Листовой на развес
Страна производства
Россия
180 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00003343
Классификация чая
Категория листа
OP
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Вьетнам
Страна производства
Вьетнам
Размер листа
Крупнолистовой
190 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00008729
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Россия
200 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00003162
Классификация чая
Чай с добавками/без
Чай с натуральными добавками
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Россия
200 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00007432
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Россия
200 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00008732
Классификация чая
Чай с добавками/без
Чай с натуральными добавками
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Россия
200 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00003260
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна производства
Россия
200 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00001643
Классификация чая
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Индия
220 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00008727
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Индия
220 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00003128
Классификация чая
Категория листа
TGFOP
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой на развес
Страна произрастания
Индия
Размер листа
Среднелистовой
220 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00002801
Классификация чая
Чай с добавками/без
Чай с натуральными добавками
Фасовка
Листовой
Страна производства
Россия
225 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00001782
Классификация чая
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой на развес
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Индия
Размер листа
Среднелистовой
229 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00001638
Классификация чая
Категория листа
OPA
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Индия
Размер листа
Крупнолистовой
230 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00001922
Классификация чая
Чай с добавками/без
Чай с натуральными добавками
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Россия
230 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00009066
Классификация чая
Чай с добавками/без
Чай с натуральными добавками
Фасовка
Листовой
Страна производства
Россия
230 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00007695
Классификация чая
Страна производства
Шри-Ланка
230 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00001864
Классификация чая
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Размер листа
Среднелистовой
240 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00008719
Классификация чая
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой
Страна производства
Индия
Размер листа
Среднелистовой
250 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00001920
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Шри-Ланка
Страна производства
Россия
250 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00007233
Классификация чая
Страна производства
Шри-Ланка
250 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00008728
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Шри-Ланка
Страна производства
Россия
260 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00006684
Классификация чая
Фасовка
Листовой на развес
260 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00003367
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Шри-Ланка
Страна производства
Россия
270 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00003136
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна производства
Россия
270 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00007691
Классификация чая
Чай с добавками/без
Чай с натуральными добавками
Фасовка
Листовой
270 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00007447
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Россия
270 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00001926
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Россия
280 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00007689
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна производства
Россия
280 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00004049
Классификация чая
Категория листа
OP
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой на развес
Страна произрастания
Шри-Ланка
Размер листа
Крупнолистовой
280 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00003297
Классификация чая
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Шри-Ланка
Страна производства
Россия
290 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00005576
Классификация чая
Страна производства
Индия
300 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00001640
Классификация чая
Категория листа
TGFOP
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой
Страна производства
Индия
300 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00001925
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Россия
300 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00004050
Классификация чая
Категория листа
FOP
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Кения
Размер листа
Крупнолистовой
300 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00007438
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Россия
300 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00069619
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Шри-Ланка
Страна производства
Россия
300 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00007454
Классификация чая
Чай с добавками/без
Чай с натуральными добавками
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Шри-Ланка
Страна производства
Россия
320 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00008730
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой на развес
Страна произрастания
Шри-Ланка
Страна производства
Россия
320 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00003163
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Россия
320 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00008717
Классификация чая
Страна произрастания
Индия
330 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00001921
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Россия
340 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00007450
Виды чая
Фруктовый
Фасовка
Листовой
Страна производства
Россия
340 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00007448
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Шри-Ланка
Страна производства
Шри-Ланка
340 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00069700
Классификация чая
Категория листа
OP1
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Шри-Ланка
Размер листа
Крупнолистовой
340 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00007690
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой на развес
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Россия
340 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00008733
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Индия
Размер листа
Крупнолистовой
350 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00006993
Классификация чая
Категория листа
FTGFOP
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Индия
360 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00007443
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна производства
Россия
360 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00008720
Классификация чая
Категория листа
TGFOP
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой
Страна производства
Индия
380 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00069895
Классификация чая
Категория листа
FTGFOP
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Индия
Размер листа
Среднелистовой
380 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00003370
Чай черный молодости и красоты (W-206)
-8%
Классификация чая
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Китай
380 ₽
410 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00001917
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна производства
Россия
390 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00004282
Классификация чая
Категория листа
OP
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Шри-Ланка
Страна производства
Шри-Ланка
400 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00001461
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Россия
400 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00069640
Классификация чая
Категория листа
TGFOP
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Размер листа
Крупнолистовой
400 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00007431
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Россия
410 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00001633
Классификация чая
Категория листа
FTGFOP
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Индия
490 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00008721
Классификация чая
Страна производства
Индия
490 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00069621
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Россия
Размер листа
Крупнолистовой
500 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00001631
Классификация чая
Страна производства
Индия
560 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00098408
Классификация чая
Категория листа
FTGFOP
Страна произрастания
Индия
1070 ₽
В корзину
цена за 100 г
Арт. 00001732
Классификация чая
Категория листа
GTGFOP
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой на развес
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Индия
Размер листа
Среднелистовой
нет в наличии
цена за 100 г
Арт. 00001637
Классификация чая
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Индия
Размер листа
Среднелистовой
нет в наличии
цена за 100 г
Арт. 00001924
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Шри-Ланка
Страна производства
Россия
нет в наличии
цена за 100 г
Арт. 00003467
Классификация чая
Чай с добавками/без
Чай с натуральными добавками
Фасовка
Листовой
Страна производства
Россия
нет в наличии
цена за 100 г
Арт. 00003300
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Россия
нет в наличии
цена за 100 г
Арт. 00007435
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Россия
нет в наличии
цена за 100 г
Арт. 00004258
Черно-зеленый чай Тысяча и одна ночь
-18%
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Виды чая
Черно-зеленый с добавками
Фасовка
Листовой
Страна производства
Россия
нет в наличии
цена за 100 г
Арт. 00003466
Классификация чая
Чай с добавками/без
Чай с натуральными добавками
Ароматизация
Ароматизированный
Виды чая
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Россия
нет в наличии
цена за 100 г
Арт. 00001534
Классификация чая
Категория листа
OP1
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Шри-Ланка
Страна производства
Индия
нет в наличии
цена за 100 г
Арт. 00069641
Классификация чая
Фасовка
Листовой на развес
Страна произрастания
Индия
Размер листа
Крупнолистовой
нет в наличии
цена за 100 г
Арт. 00004412
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Фасовка
Листовой
Страна производства
Россия
нет в наличии
цена за 100 г
Арт. 00001527
Классификация чая
нет в наличии
цена за 100 г
Арт. 00004281
Классификация чая
Категория листа
OP
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Кения
Страна производства
Индия
нет в наличии
цена за 100 г
Арт. 00007453
фото
Классификация чая
Ароматизация
Ароматизированный
Страна произрастания
Шри-Ланка
Страна производства
Россия
нет в наличии
цена за 100 г
Арт. 00001516
Классификация чая
Категория листа
OP
Страна производства
Шри-Ланка
Размер листа
Крупнолистовой
нет в наличии
цена за 100 г
Арт. 00007607
Классификация чая
Категория листа
FBOP
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Шри-Ланка
Страна производства
Шри-Ланка
Размер листа
Среднелистовой
нет в наличии
цена за 100 г
Арт. 00003968
Чай с добавками/без
Чай с натуральными добавками
Страна производства
Россия
нет в наличии
цена за 100 г
Арт. 00001644
Классификация чая
Чай с добавками/без
Натуральный без добавок
Фасовка
Листовой
Страна произрастания
Индия
Страна производства
Индия
Размер листа
Среднелистовой
нет в наличии
цена за 100 г
Арт. 00001507
Классификация чая
Категория листа
FTGFOP
Страна произрастания
Индия
нет в наличии
цена за 100 г
Чай развесной Одноразовая посуда