Доставка
интернет магазин coffeemag.ru
 Доставка по всей России
тел.   +7 (495) 480-68-41
  +7 (495) 643-97-99
   10:00-21:00 без выходных
инстаграм вконтакте facebook
Доставка по Москве в пределах
МКАД от 2000 р. БЕСПЛАТНО!
Корзина   Корзина
Кофе в зернах MontanaАкция
Главная
Отзывы
Чай по брендам
  Althaus
  Bashkoff
  Basilur
  Belvedere
  Dammann
  Greenfield
  Japanчай
  Julius Meinl
  Kioko
  Lancaster
  Leysan
  London Tea Club
  Maitre
  Nature`s own Factory
  Newby
  Pages
  Pajarito
  Riche Nature
  Richman
  Riston
  Ronnefeldt
  Tarlton
  Taylors
  Teatone
  Tipson
  Twinings
  Vahdam
  Zylanica
  Емельяновская Биофабрика
  Избранное из моря чая
  Крымский Букет
  Мацеста чай
  Патрон
  Сугревъ
  Ти Тэнг
  Черный Дракон


Чай листовой
  Белый чай
  Желтый чай
  Зеленый чай
  Красный чай
  Мате
  Пуэр
  Связанный чай
  Травяной чай
  Улун
  Фруктовый чай
  Цветочный чай
  Черный чай

Зеленый весовой чай

Зеленый чай (green tea) – популярный во всем мире слабоферментированный сорт, который имеет множество разновидностей, отличающихся по качеству, цене и характеристикам. Но этот напиток всегда можно узнать по нескольким типичным чертам: минимальному уровню окисления — от 3% до 12%, зеленоватому цвету чаинок и настоя, а также изящному букету. Green tea является традиционным сортом для стран Азии, сейчас он получил широкое распространение во всех частях света, а в России даже потеснил всенародно любимый черный чай.

Это интересно! Больше всего зеленого чая выпускается в Китае и на Шри-Ланке, откуда поступают самые известные и дорогие сорта. Также славится японский green tea, некоторые разновидности которого не имеют аналогов в мире и считаются визитными карточками своей страны. Еще напиток производится в Индии, Вьетнаме, Японии и ряде других государств с подходящими природно-климатическими условиями.

Производство зеленого чая

Сырьем для напитка являются так называемые чайные флеши — два самых молодых листочка и почка с макушек побегов чайных кустов. При производстве элитных сортов используют в основном урожай первого весеннего сбора. В общей массе больше почек-типсов, покрытых нежным белесым пушком, поэтому сухая заварка имеет зеленовато-серебристый или серебристо-нефритовый оттенок.

Сначала сырье пропаривают, чтобы сделать эластичным, затем просушивают 10-15 минут при температуре 90-95 градусов и влажности 60% и скручивают в специальных устройствах. Ферментация продолжается два дня. После этого следует финальная сушка в печах. Последний производственный этап — фасовка. Премиальные сорта выпускаются в рассыпном варианте, остальные могут также фасоваться в пакетики или пирамидки. Сегодня в продаже можно встретить green tea и в стиках. В зеленый чай могут добавляться дополнительные ингредиенты: сушеные цветы и травы, кусочки фруктов и ягод, специи.

Стоит знать! Процесс изготовления зеленого чая в разных странах имеет свои нюансы, чем объясняется уникальные вкусовые качества напитков. Иногда сырье недолго коптят над открытым огнем, прожаривают в котлах или на сковородах, просушивают не в печах, а на открытом воздухе и т. п.

Дегустационные характеристики green tea

  • Цвет: может варьироваться от золотистого с травянистыми бликами до темно-зеленого.

  • Аромат: с тончайшими цветочными оттенками и нюансами молодой зелени либо сухой травы.

  • Вкус: нежный, гладкий, гармоничный, иногда с еле заметной горчинкой или сладостью, с преобладающими растительно-травяными нотами.

Польза зеленого чая

Сегодня во всем мире напиток вошел в моду благодаря не только утонченному вкусу, но и многочисленным полезным свойствам. Именно этот сорт советуют выбрать тем, кто ведет здоровый образ жизни и придерживается принципов правильного питания. Зеленый чай содержит огромное количество антиоксидантов и за счет этого оказывает омолаживающий эффект. Всего в нем собрано почти 4 сотни ценных природных соединений, среди которых минералы, витамины, эфирные масла, катехины, кофеин и теанин. Он полезен для пищеварительной, сердечно-сосудистой и иммунной системы. Напиток улучшает метаболизм, хорошо утоляет жажду, тонизирует и наполняет энергией.

Важно! В зеленом чае достаточно высокое содержание кофеина — 15-25 мг на 100 мл напитка. Поэтому его рекомендуется употреблять во время завтрака и в первой половине дня. Желательно не превышать оптимальную дневную норму — 2 чашки.  

Как правильно заваривать зеленый чай

Этот сорт недопустимо заваривать кипятком, температура воды должны быть не более 85 градусов. Подогревать для чая следует только фильтрованную или дистиллированную мягкую воду. Готовить напиток нужно в керамическом или стеклянном заварочном чайнике. На стандартный объем 350-400 мл берется 9-10 г заварки. Ее кладут в чайник, заливают водой, которую тут же выливают, вместе со смытой с чаинок пылью. Первый настой раскрывает и подготавливает листочки к дальнейшей церемонии. После того как воду наливают в чайник повторно, нужно подождать 30-60 секунд, а потом разливать напиток по чашкам. Элитные сорта зеленого чая способны выдерживать до 5 заварок методом пролива.





Зеленый чай Вьетнам Pekoe
Зеленый чай Вьетнам Pekoe
Страна производства Вьетнам
ТипЗеленый чай
Артикул00005141


Цена указана за 100гр.
Цена   133 руб.

Зеленый чай Восточная пряность
Зеленый чай Восточная пряность
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00008739


Цена указана за 100гр.
Цена   143 руб.

Зеленый чай Ганпаудер Молочный
Зеленый чай Ганпаудер Молочный
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00003365


Цена указана за 100гр.
Цена   147 руб.

Зеленый чай с бергамотом
Зеленый чай с бергамотом
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00007196


Цена указана за 100гр.
Цена   148 руб.

Зеленый чай Жасминовый Моли Хуа Ча кат. В
Зеленый чай Жасминовый Моли Хуа Ча кат. В
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00001701


Цена указана за 100гр.
Цена   148 руб.

Зеленый чай Темный лес
Зеленый чай Темный лес
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00008373

Цена   159 руб.

Зеленый чай Ромашка свежая
Зеленый чай Ромашка свежая
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00003470


Цена указана за 100гр.
Цена   159 руб.

Чай Зеленый с Брусникой Gutenberg
Чай Зеленый с Брусникой Gutenberg
Страна производства Россия
ТипЗеленый чай
Артикул00003843


Цена указана за 100гр.
Цена   165 руб.

Зеленый чай Ганпаудер жасминовый
Зеленый чай Ганпаудер жасминовый
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00-00000064


Цена указана за 100гр.
Цена   169 руб.

Зеленый чай Ганпаудер
Зеленый чай Ганпаудер
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00002741


Цена указана за 100гр.
Цена   173 руб.

Зеленый чай Саусеп
Зеленый чай Саусеп
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00008738


Цена указана за 100гр.
Цена   178 руб.

Зеленый чай Японская вишня
Зеленый чай Японская вишня
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00008737


Цена указана за 100гр.
Цена   178 руб.

Зеленый чай Имбирная свежесть (с имбирем)
Зеленый чай Имбирная свежесть (с имбирем)
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00003838


Цена указана за 100гр.
Цена   184 руб.

Чай Зеленый Королевский Манго (W-327)
Чай Зеленый Королевский Манго (W-327)
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00007433


Цена указана за 100гр.
Цена   184 руб.

Зеленый чай Моргентау
Зеленый чай Моргентау
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00008734


Цена указана за 100гр.
Цена   187 руб.

Зеленый чай Японская липа
Зеленый чай Японская липа
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00001929


Цена указана за 100гр.
Цена   188 руб.

Зеленый чай Фруктовая карамель
Зеленый чай Фруктовая карамель
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00003370


Цена указана за 100гр.
Цена   189 руб.

Зеленый чай Сенча
Зеленый чай Сенча
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00003152


Цена указана за 100гр.
Цена   190 руб.

Зеленый чай Мулен Руж
Зеленый чай Мулен Руж
Страна производства Шри-Ланка
Артикул00006994

Цена   190 руб.

фото скоро будет
Чай Зеленый Мао Фен Люй Ча
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00003153


Цена указана за 100гр.
Цена   190 руб.

Зеленый чай Карельский сбор
Зеленый чай Карельский сбор
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00008735


Цена указана за 100гр.
Цена   192 руб.

Зеленый чай Лимон с имбирем
Зеленый чай Лимон с имбирем
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00004257


Цена указана за 100гр.
Цена   200 руб.

Чай Зеленый Для фаворитки
Чай Зеленый Для фаворитки
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00001883


Цена указана за 100гр.
Цена   201 руб.

Зеленый чай Ганпаудер марокканская мята
Зеленый чай Ганпаудер марокканская мята
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00001773


Цена указана за 100гр.
Цена   204 руб.

Зеленый чай Совершенство с кусочками ягод
Зеленый чай Совершенство с кусочками ягод
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00001930


Цена указана за 100гр.
Цена   211 руб.

Зеленый чай Манговый блюз
Зеленый чай Манговый блюз
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00007698


Цена указана за 100гр.
Цена   212 руб.

Зеленый чай Земляника со сливками
Зеленый чай Земляника со сливками
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00001523


Цена указана за 100гр.
Цена   212 руб.

Зеленый чай Земляничная поляна
Зеленый чай Земляничная поляна
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00008369


Цена указана за 100гр.
Цена   214 руб.

Зеленый чай Жасминовый Моли Хуа Ча Высш. кат.
Зеленый чай Жасминовый Моли Хуа Ча Высш. кат.
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00001731


Цена указана за 100гр.
Цена   224 руб.

фото скоро будет
Северный чай Иван-Чай зеленый крупнолистовой
Страна производства Россия
ТипЗеленый чай
Артикул00005677


Цена указана за 100гр.
Цена   240 руб.

Зеленый чай с имбирём и мёдом
Зеленый чай с имбирём и мёдом
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00001933


Цена указана за 100гр.
Цена   254 руб.

Чай Зеленый с чабрецом и Иван чаем
Чай Зеленый с чабрецом и Иван чаем
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00003971


Цена указана за 100гр.
Цена   255 руб.

Зеленый чай Грязные танцы
Зеленый чай Грязные танцы
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00-00000562


Цена указана за 100гр.
Цена   263 руб.

Зеленый чай Сян Люй Ча Чай с высокой горы
Зеленый чай Сян Люй Ча Чай с высокой горы
Страна производства Китай
Вес изделия100 гр
ТипЗеленый чай
Артикул00001710


Цена указана за 100гр.
Цена   280 руб.

Зеленый чай Малина и мята
Зеленый чай Малина и мята
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00-00000572


Цена указана за 100гр.
Цена   282 руб.

Зеленый чай Таежный сбор
Зеленый чай Таежный сбор
Страна производства Шри-Ланка
ТипЗеленый чай
Артикул00007446


Цена указана за 100гр.
Цена   312 руб.

Зеленый чай Моли Чжэнь Ло Жасминовая улитка
Зеленый чай Моли Чжэнь Ло Жасминовая улитка
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00001761


Цена указана за 100гр.
Цена   324 руб.

Зеленый чай Серебряный жасминовый пух
Зеленый чай Серебряный жасминовый пух
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00001457


Цена указана за 100гр.
Цена   330 руб.

Чай зеленый Ягодная сказка W-369
Чай зеленый Ягодная сказка W-369
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00001807


Цена указана за 100гр.
Цена   344 руб.

Зеленый чай Хуан Хуа Чжень Лучи солнца
Зеленый чай Хуан Хуа Чжень Лучи солнца
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00001495


Цена указана за 100гр.
Цена   352 руб.

Зеленый чай Плод Кактуса (Gutenberg 45022)
Зеленый чай Плод Кактуса (Gutenberg 45022)
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00004842


Цена указана за 100гр.
Цена   361 руб.

фото скоро будет
Матча желтая (тыква порошковая) MTC-05
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00003156


Цена указана за 100гр.
Цена   397 руб.

Зеленый чай Лун Цзин Колодец дракона
Зеленый чай Лун Цзин Колодец дракона
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00001893


Цена указана за 100гр.
Цена   472 руб.

Зеленый чай Мо Ли Хуа Жасминовый
Зеленый чай Мо Ли Хуа Жасминовый
Страна производства Китай
Вес изделия100 гр
ТипЗеленый чай
Артикул00001589


Цена указана за 100гр.
Цена   505 руб.

Зеленый чай Люй Сян Мин Ароматные листочки
Зеленый чай Люй Сян Мин Ароматные листочки
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00004259


Цена указана за 100гр.
Цена   511 руб.

Зеленый чай Бай Мао Хоу Снежная Обезьяна
Зеленый чай Бай Мао Хоу Снежная Обезьяна
Страна производства Китай
Вес изделия100 гр
ТипЗеленый чай
Артикул00001456


Цена указана за 100гр.
Цена   515 руб.

Зеленый чай Жасминовая жемчужина дракона Хуа Лун Чжу
Зеленый чай Жасминовая жемчужина дракона Хуа Лун Чжу
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00008524


Цена указана за 100гр.
Цена   535 руб.

Зеленый чай Кукича (Япония)
Зеленый чай Кукича (Япония)
Страна производства Япония
ТипЗеленый чай
Артикул00009249


Цена указана за 100гр.
Цена   550 руб.

фото скоро будет
Зеленый Банча Японский чай (12017)
Страна производства Япония
ТипЗеленый чай
Артикул00001518


Цена указана за 100гр.
Цена   564 руб.

Зеленый чай Ань Цзи Бай Ча (Бай Ша) Чай с белого дерева Аньцзи
Зеленый чай Ань Цзи Бай Ча (Бай Ша) Чай с белого дерева Аньцзи
Страна производства Непал
ТипЗеленый чай
Артикул00003293


Цена указана за 100гр.
Цена   575 руб.

Зеленый чай Молочная жемчужина
Зеленый чай Молочная жемчужина
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00001458


Цена указана за 100гр.
Цена   583 руб.

Зеленый чай Матча Японский
Зеленый чай Матча Японский
Страна производства Япония
ТипЗеленый чай
Артикул00003366


Цена указана за 100гр.
Цена   588 руб.

Зеленый чай Би Ло Чунь (из Китая)
Зеленый чай Би Ло Чунь (из Китая)
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00007430


Цена указана за 100гр.
Цена   590 руб.

Зеленый чай Генмайча (японский)
Зеленый чай Генмайча (японский)
Страна производства Япония
ТипЗеленый чай
Артикул00003154


Цена указана за 100гр.
Цена   645 руб.

Зеленый чай Ходзича (Япония)
Зеленый чай Ходзича (Япония)
Страна производства Япония
ТипЗеленый чай
Артикул00009250


Цена указана за 100гр.
Цена   645 руб.

Зеленый чай Люй Чжу Зелёная жемчужина
Зеленый чай Люй Чжу Зелёная жемчужина
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00001494


Цена указана за 100гр.
Цена   661 руб.

фото скоро будет
Матча голубая (на развес)
Страна производства Япония
ТипЗеленый чай
Артикул00005625


Цена указана за 100гр.
Цена   663 руб.

Зеленый чай Гиокуро
Зеленый чай Гиокуро
Страна производства Япония
ТипЗеленый чай
Артикул00001775


Цена указана за 100гр.
Цена   683 руб.

Зеленый чай Би Ло Чунь Изумрудные спирали весны
Зеленый чай Би Ло Чунь Изумрудные спирали весны
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00002744


Цена указана за 100гр.
Цена   721 руб.

Зеленый чай Сенча Высш. кат. Япония
Зеленый чай Сенча Высш. кат. Япония
Страна производства Япония
ТипЗеленый чай
Артикул00002748


Цена указана за 100гр.
Цена   775 руб.

фото скоро будет
Матча голубая в подарочной банке 100 г MTC-01
Страна производства Япония
ТипЗеленый чай
Артикул00000751


Цена указана за 100гр.
Цена   777 руб.

Зеленый чай Си Ху Лун Цзин Колодец Дракона Высш. кат.
Зеленый чай Си Ху Лун Цзин Колодец Дракона Высш. кат.
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00001497


Цена указана за 100гр.
Цена   866 руб.

Зеленый чай Фэн Янь Глаз Феникса
Зеленый чай Фэн Янь Глаз Феникса
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00001906


Цена указана за 100гр.
Цена   912 руб.

Матча №1 в подарочной банке (100 г) J004/100/BO
Матча №1 в подарочной банке (100 г) J004/100/BO
Страна производства Китай
Вес изделия100 гр
ТипЗеленый чай
Артикул00007278


Цена указана за 100гр.
Цена   966 руб.

Чай Матча фиолетовая (батат порошковый) MTC-004

Чай Матча фиолетовая (батат порошковый) MTC-004   
Чай Матча фиолетовая (батат порошковый) MTC-004
Страна производства Япония
ТипЗеленый чай
Артикул00004530


Цена указана за 100гр.
Цена   970 руб.

Зеленый чай Лю Ань Гуа Пянь Тыквенные семечки
Зеленый чай Лю Ань Гуа Пянь Тыквенные семечки
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00001496


Цена указана за 100гр.
Цена   1260 руб.

Зеленый чай Матча японский 100 г GJY-0A
Зеленый чай Матча японский 100 г GJY-0A
Вес изделия100 гр
ТипЗеленый чай
Артикул00-00001360

Цена   1440 руб.

Зеленый чай Жасминовый
Зеленый чай Жасминовый
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00002810


Зеленый чай Мао фэн
Зеленый чай Мао фэн
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00001711


Зеленый Кокейча Японский чай (12001)

Зеленый Кокейча Японский чай (12001)   
Зеленый Кокейча Японский чай (12001)
Страна производства Япония
ТипЗеленый чай
Артикул00001856


фото скоро будет
Зеленый чай Си Ху Лун Цзин КОЛОДЕЦ ДРАКОНА
Страна производства Китай
ТипЗеленый чай
Артикул00001780


Чай Матча Синяя 100 гр
Чай Матча Синяя 100 гр
Страна производства Япония
Вес изделия100 гр
ТипЗеленый чай
Артикул00001434


 

Зелёный чай - панацея от коронавируса!
Зелёный чай - панацея от коронавируса!






Статьи о кофе
Как правильно выбрать турку для кофе
Как правильно выбрать турку для кофе

Латте-арт
Латте-арт

Сколько кофеина в кофе
Сколько кофеина в кофе

Кофе на ночь
Кофе на ночь

Кофе и шоколад
Кофе и шоколад


visa, mastercard, mir
Вверх
Вниз