![]() Доставка по всей России |
|
![]() Доставка по Москве в пределах МКАД от 2000 р. БЕСПЛАТНО! |
![]() |
|
ХалваХалва — популярная восточная сладость, родиной которой считается Иран, где десерт начали делать в V в. до н.э. Сладкий продукт представляет собой массу с волокнистой текстурой, изготавливающуюся из орехов и семян масличных культур. Их поджаривают и растирают в пасту, затем смешивают с карамелью из сахара или патоки либо медом, а потом добавляют корень солодки, колючелистника или алтея либо взбитый в пену яичный белок. Три компонента задействованы в классическом рецепте, но разные производители используют дополнительные ингредиенты, такие как специи, какао, дробленые орехи и др., чтобы улучшить вкус. Это стоит знать! На Востоке изготовление халвы доверяли только мужчинам, их профессия называлась кандалатчи.
В мире существует множество сортов традиционного восточного десерта. Большинство рецептов было придумано несколько веков назад, их хранили внутри семей и передавали из поколение в поколение. Потом, когда сладкий продукт научились изготавливать промышленным способом, каждый производитель считал своим долгом представить на рынке собственные эксклюзивные разновидности. Так появились, например, халва в шоколадной глазури и конфеты из халвы. Однако чаще всего сорта халвы классифицируются по главному компоненту: Полезные свойства халвы Оригинальный сладкий продукт имеет высокую энергетическую ценность, поэтому он очень питательный. Им не следует злоупотреблять по причине высокой калорийности, но вполне можно позволить себе кусочек халвы в день вместе с чашечкой чая или кофе, чтобы получить от дегустации удовольствие и зарядиться энергией. В продукте содержится большое количество ценных жирных кислот, железо, кальций, магний, фосфор, почти полный набор витаминов группы B. В небольших количествах халва полезна для сердца и сосудов, укрепления иммунитета, профилактики анемии. На заметку! На Востоке халву считают лечебной пищей и своим национальным символом. Самым большим почитателем этой сладости в истории был султан Османской империи Сулейман Великолепный, который рядом со своей резиденцией построил Дворец халвы, где более 30 сортов десерта изготавливали талантливые кулинары.
|
![]() ![]() Статьи о кофе
|
![]() |