Каталог
Фильтр
Цена
от
-
до
Страна производства
Тип упаковки
Бренды
Показать
Сбросить

Консервация

Товары
Это интересно

Консервация — особая разновидность продукции, отличительной чертой которой является долгий период годности. Продовольственные товары из данной категории могут храниться до нескольких лет в зависимости от того, какой способ обработки был для них применен. Сегодня для консервирования используются такие технологии, как термообработка — то есть пастеризация и стерилизация, добавление консервирующих веществ, упаковка в герметичную тару вакуумным способом.
 

Это интересно! Русское слово «консервы» происходит от латинского «conservo», которое переводится как «сохраняю».
 


В давние времена люди использовали для сохранения пищевых продуктов сушку, квашение, вяление и копчение, заморозку, засолку и засахаривание. Соль, сахар, специи и уксус и сегодня очень часто используются в процессе консервирования в роли безопасных консервантов. Также к данной категории относятся лимонная кислота, пектин, желатин и агар-агар. В магазинах продукция с большим сроком годности продается преимущественно в стеклянных стерилизованных банках с закручивающимися крышками и жестяных герметичных банках.

Интересный факт! Метод стерилизации был изобретен в XIX веке французским поваром Андре Аппером. А консервы в жестяных банках начали изготавливать в период наполеоновских войск в Англии, чтобы снабжать армию долго не портящимся мясом. Способ производства рыбных консервов в герметичной жестяной таре был запатентован в США в 1825 году.
 
В настоящее время промышленность выпускает множество разновидностей консервов: мясные, рыбные, грибные, овощные, из фруктов и ягод и т. п. Особо можно выделить консервированные готовые блюда — каши, супы, салаты, которые не нужно подвергать какой-то дополнительной обработке, а можно сразу употребить в пищу. Только некоторые требуется предварительно разогреть в микроволновке.
 
На заметку! Главное преимущество консервов: если гости на пороге, то можно быстро накрыть стол из продуктов, которые всегда есть в стратегическом запасе. Консервация может стать и закуской, и основным блюдом, и гарниром, и даже десертом.

В настоящее время консервированная продукция выпускается производителями из России, стран ближнего зарубежья, Европы и США. Особой популярностью у потребителей пользуется консервация из Армении, которая производится исключительно из натуральных ингредиентов, отличается насыщенным вкусом и несет пользу организму за счет сохранения всех витаминов и минералов. В ассортименте армянских компаний представлены как классические виды — маринованные томаты и огурцы, овощные салаты и др, так и экзотика — консервированные бамия, черемша, долма из осетра, хаш и т.п.

Janarat Аджика 260г
Арт.: 00008648
93 Р
-
+
Janarat Лечо 460г
Арт.: 00008653
96 Р
-
+
Janarat Мангал салат 500г
Арт.: 00004898
126 Р
-
+
Janarat Аппетитка 460 г
Арт.: 00008649
131 Р
-
+
Иджеван Овощи жареные 500г
Арт.: 00-00000606
163 Р
-
+
Иджеван Аппетитка 500г
Арт.: 00005987
164 Р
-
+
Agroyans Лечо 730г
Арт.: 00007775
180 Р
-
+
Иджеван Лечо 500г
Арт.: 00005993
187 Р
-
+
Agroyans Овощной шашлык 1000г
Арт.: 00007777
220 Р
-
+
Прошян Фуд Аджика 510г
Арт.: 00008157
244 Р
-
+
Прошян Фуд Аппетит 480г
Арт.: 00006277
248 Р
-
+
Прошян Фуд Лечо 650г
Арт.: 00006283
252 Р
-
+
Прошян Фуд Кер-у-сус 620г
Арт.: 00006973
265 Р
-
+