Каталог
Фильтр
Цена
от
-
до
Страна производства
Тип упаковки
Бренды
Показать
Главная>Бакалея> Консервация

Консервация

Консервация — особая разновидность продукции, отличительной чертой которой является долгий период годности. Продовольственные товары из данной категории могут храниться до нескольких лет в зависимости от того, какой способ обработки был для них применен. Сегодня для консервирования используются такие технологии, как термообработка — то есть пастеризация и стерилизация, добавление консервирующих веществ, упаковка в герметичную тару вакуумным способом.
 

 

Это интересно! Русское слово «консервы» происходит от латинского «conservo», которое переводится как «сохраняю».
 


В давние времена люди использовали для сохранения пищевых продуктов сушку, квашение, вяление и копчение, заморозку, засолку и засахаривание. Соль, сахар, специи и уксус и сегодня очень часто используются в процессе консервирования в роли безопасных консервантов. Также к данной категории относятся лимонная кислота, пектин, желатин и агар-агар. В магазинах продукция с большим сроком годности продается преимущественно в стеклянных стерилизованных банках с закручивающимися крышками и жестяных герметичных банках.

Интересный факт! Метод стерилизации был изобретен в XIX веке французским поваром Андре Аппером. А консервы в жестяных банках начали изготавливать в период наполеоновских войск в Англии, чтобы снабжать армию долго не портящимся мясом. Способ производства рыбных консервов в герметичной жестяной таре был запатентован в США в 1825 году.
 
В настоящее время промышленность выпускает множество разновидностей консервов: мясные, рыбные, грибные, овощные, из фруктов и ягод и т. п. Особо можно выделить консервированные готовые блюда — каши, супы, салаты, которые не нужно подвергать какой-то дополнительной обработке, а можно сразу употребить в пищу. Только некоторые требуется предварительно разогреть в микроволновке.
 
На заметку! Главное преимущество консервов: если гости на пороге, то можно быстро накрыть стол из продуктов, которые всегда есть в стратегическом запасе. Консервация может стать и закуской, и основным блюдом, и гарниром, и даже десертом.

В настоящее время консервированная продукция выпускается производителями из России, стран ближнего зарубежья, Европы и США. Особой популярностью у потребителей пользуется консервация из Армении, которая производится исключительно из натуральных ингредиентов, отличается насыщенным вкусом и несет пользу организму за счет сохранения всех витаминов и минералов. В ассортименте армянских компаний представлены как классические виды — маринованные томаты и огурцы, овощные салаты и др, так и экзотика — консервированные бамия, черемша, долма из осетра, хаш и т.п.

Читать дальше
Арт. 00001973
YAN Овощное блюдо от шефа 450 г
Страна производства
Вес
450 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
152 Р
В корзину
Арт. 00006287
Прошян Фуд Перец острый маринованный с укропом 500 г
Страна производства
Вес
500 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
164 Р
В корзину
Арт. 00006967
Прошян Фуд Салат из Баклажанов 500 г
Страна производства
Вес
500 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
171 Р
В корзину
Арт. 00007775
Agroyans Лечо 730 г
Страна производства
Вес
730 г
180 Р
В корзину
Арт. 00069666
YAN Икра Баклажановая Пикантная 470 гр
Страна производства
Вес
470 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
200 Р
В корзину
Арт. 00069665
YAN Икра Баклажановая 470 г
Страна производства
Вес
470 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
200 Р
В корзину
Арт. 00005990
Иджеван Виноградные листья 700 г
Страна производства
Вес
700 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
205 Р
В корзину
Арт. 00005584
Иджеван Аджика острая 500 г
Страна производства
Вес
500 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
210 Р
В корзину
Арт. 00069709
Agroyans Икра из Баклажанов Острая 530 г
Страна производства
Вес
530 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
221 Р
В корзину
Арт. 00007782
Agroyans Икра из баклажанов 530 г
Страна производства
Вес
530 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
221 Р
В корзину
Арт. 00069708
Agroyans Аджапсандал (Овощная Смесь) 730 г
Страна производства
Вес
730 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
233 Р
В корзину
Арт. 00006277
Прошян Фуд Аппетит 480 г
Страна производства
Вес
480 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
248 Р
В корзину
Арт. 00006283
Прошян Фуд Лечо 650 г
Страна производства
Вес
650 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
252 Р
В корзину
Арт. 00007028
Прошян Фуд Аджапсандал 630 г
Страна производства
Вес
630 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
257 Р
В корзину
Арт. 00005987
Иджеван Аппетитка 500 г
Страна производства
Вес
500 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
261 Р
В корзину
Арт. 00-00000606
Иджеван Овощи жареные 500 г
Страна производства
Вес
500 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
261 Р
В корзину
Арт. 00006973
Прошян Фуд Кер-у-сус 620 г
Страна производства
Вес
620 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
265 Р
В корзину
Арт. 00007777
Agroyans Овощной шашлык 1000 г
Страна производства
Вес
1000 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
266 Р
В корзину
Арт. 00098354
Maestro de Oliva Маслины супергигант с косточкой 425 г
-18%
Страна производства
Испания
Вес
425 г
Тип упаковки
Жестяная банка
269 Р
325 ₽
В корзину
Арт. 00007903
Иджеван Имамбаялды 500 г
Страна производства
Вес
500 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
282 Р
В корзину
Арт. 00006286
Прошян Фуд Томатная Паста 530 г
Страна производства
Вес
530 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
286 Р
В корзину
Арт. 00006970
Прошян Фуд Летний обед 650 г
Страна производства
Вес
650 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
294 Р
В корзину
Арт. 00003483
Паштет Jean de Veyrac из оленины с Арманьяком 130 г
Страна производства
Франция
Вес
130 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
Виды
295 Р
В корзину
Арт. 00003482
Паштет Jean de Veyrac из свинины гасконский с Арманьяком 130 г
Страна производства
Франция
Вес
130 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
Виды
295 Р
В корзину
Арт. 00006279
Прошян Фуд Икра Баклажановая 500 г
Страна производства
Вес
500 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
298 Р
В корзину
Арт. 00006915
Иджеван Икра баклажановая 500 г
Страна производства
Вес
500 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
310 Р
В корзину
Арт. 00008584
Прошян Фуд Баклажановые роллы 420 г
Страна производства
Вес
420 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
343 Р
В корзину
Арт. 00006278
Прошян Фуд Бутень маринованный 620 г
Страна производства
Вес
620 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
365 Р
В корзину
Арт. 00003479
Паштет Jean de Veyrac из утки по старинному рецепту 130 г
Страна производства
Франция
Вес
130 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
Виды
419 Р
В корзину
Арт. 00-00000270
Iberica Маслины черные с косточкой 210 г ж.б.
Страна производства
Испания
Вес
210 г
Тип упаковки
Жестяная банка
нет в наличии
Арт. 00004922
Dole Тропические фрукты с ананасом Gold в соке 227 гр ж.б.
Страна производства
Филиппины
Вес
227г
Тип упаковки
Жестяная банка
нет в наличии
Арт. 00006100
Dole Коктейль из тропических фруктов в сиропе 439 г ж.б.
Страна производства
Филиппины
Вес
439 г
Тип упаковки
Жестяная банка
нет в наличии
Арт. 00-00001288
Ноян Икра баклажановая острая 530 г
Страна производства
Вес
530 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
нет в наличии
Арт. 00006281
Прошян Фуд Имам Баялды 520 г
Страна производства
Вес
520 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
нет в наличии
Арт. 00011828
ЧМК Свинина тушеная ГОСТ Череповецкий МК 325 г
Страна производства
Россия
Вес
325 г
Тип упаковки
Жестяная банка
нет в наличии
Арт. 00011823
КМК Свинина тушеная Курганский МК Особая 325 г
Страна производства
Россия
Вес
325 г
Тип упаковки
Жестяная банка
нет в наличии
Арт. 00007784
Agroyans Томаты в собственном соку 730 г
Страна производства
Вес
730 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
нет в наличии
Арт. 00011826
КМК Конина тушеная высший сорт Халяль Курганский МК 290 г
Страна производства
Россия
Вес
290 г
Тип упаковки
Жестяная банка
нет в наличии
Арт. 00011831
ЙОМ Филе индейки тушеное Йошкар-Олинский МК Люкс 325 г
Страна производства
Россия
Вес
325 г
Тип упаковки
Жестяная банка
нет в наличии
Арт. 00011830
ЙОМ Свинина тушеная высший сорт №8 Йошкар-Олинский МК Люкс 325 г
Страна производства
Россия
Вес
325 г
Тип упаковки
Жестяная банка
нет в наличии
Арт. 00011824
КМК Говядина тушеная Курганский МК Особая 325 г
Страна производства
Россия
Вес
325 г
Тип упаковки
Жестяная банка
нет в наличии
Арт. 00006289
Прошян Фуд Огурцы маринованные 950 г
Страна производства
Вес
950 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
нет в наличии
Арт. 00008157
Прошян Фуд Аджика 510 г
Страна производства
Вес
510 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
нет в наличии
Арт. 00008389
Прошян Фуд Аджика острая 510 г
Страна производства
Вес
510 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
нет в наличии
Арт. 00006293
Прошян Фуд Печеные овощи 920 г
Страна производства
Вес
920 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
нет в наличии
Арт. 00011825
КМК Говядина тушеная высший сорт Халяль Курганский МК 290 г
Страна производства
Россия
Вес
290 г
Тип упаковки
Жестяная банка
нет в наличии
Арт. 00001302
Паста Iliada из оливок 135 г
Страна производства
Греция
Вес
135 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
нет в наличии
Арт. 00004769
Паштет Jean de Veyrac из индейки с базиликом и кервилем 130 г
Страна производства
Франция
Вес
130 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
Виды
нет в наличии
Арт. 00098121
Паштет Jean de Veyrac гусиный с добавлением вина Коломбель 130 г
Страна производства
Франция
Вес
130 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
Виды
нет в наличии
Арт. 00098123
Паштет Jean de Veyrac из утки с оливками 130 г
Страна производства
Франция
Вес
130 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
Виды
нет в наличии
Арт. 00098122
Паштет Jean de Veyrac из индейки с каштанами 130 г
Страна производства
Франция
Вес
130 г
Тип упаковки
Стеклянная банка
Виды
нет в наличии
Кофе Чай развесной Одноразовая посуда