Шоколад Dolcedolka (Дольчедолька)

Шоколад Dolcedolka — российский бренд шоколадных десертов, который выпускает Трюфель. Производство находится в Клину Московской области. Компания специализируется на апельсиновых дольках в шоколаде и перерабатывает около 60 тонн свежих цитрусов в год. Основу продукции составляют цитрусовые сорта Valencia. Их нарезают, пропитывают сиропом и покрывают шоколадом. Карамелизация занимает до 72 часов. Такая технология помогает сохранить мягкую и сочную мякоть. Для покрытия используют шоколад Barry Callebaut — крупного швейцарско-бельгийского производителя шоколада и какао-продуктов. 

Основной ассортимент включает апельсиновые дольки в горьком и молочном шоколаде, а также наборы ассорти. В горьком покрытии используются какао тертое, какао-масло, сахар, лецитин и натуральная ваниль. Молочный вариант дополнительно содержит сухое молоко. Каждая долька упакована отдельно, поэтому продукт удобно брать с собой в дорогу или на работу. Шоколад Дольчедолька можно подавать как самостоятельный десерт к чаю или кофе. Цитрусовый вкус хорошо сочетается с черным чаем, эспрессо и другими напитками без выраженной сладости. Дольки подходят для домашнего чаепития и кофейной паузы. Их можно выложить на десертную тарелку вместе с орехами и свежими фруктами. Фирменная коробка позволяет использовать продукт для праздничного стола или в качестве небольшого сладкого подарка.