Кофе Merrild (Меррильд)
Кофе Merrild — датский бренд, история которого началась с бакалейного магазина Мёллера и Веры Меррильд. В 1960 году в подвале магазина установили собственный ростер и начали экспериментировать с обжаркой и смесями. В 1964 супруги открыли первый специализированный магазин Merrilds Kaffelager. С 1 октября 2015 года бренд перешел в собственность к итальянской кофейной компании Lavazza. На датском рынке его представляет Lavazza Denmark.
Ассортимент марки включает вариации в зернах, молотом и растворимом форматах. Выпускаются также органические позиции. Одна из исторических смесей — Merrild 103, созданная еще на раннем этапе развития марки и сохранившаяся в ассортименте. Преобладающая часть продукции представлена 100%-й арабикой, также есть несколько купажей с робустой. Производитель указывает, что при создании смесей учитываются различия между урожаями: подбор зерен и режим обжарки позволяют поддерживать стабильный вкусовой профиль. Для сертифицированной органической продукции заявлены партии с Rainforest Alliance.
В зависимости от смеси во вкусе и аромате встречаются ноты шоколада, орехов, цитрусовых и цветов. Кофе Меррильд подходит для дома, офиса, кафе и других заведений общественного питания. Зерновые варианты можно готовить в автоматических кофемашинах, молотые предназначены в том числе для фильтр-кофе, а растворимые удобны там, где важна скорость приготовления. Напитки можно подавать к завтраку, во время рабочего перерыва или после еды. К ним подходят круассаны, датская выпечка, песочное печенье, шоколад, ореховый кекс и фруктовые десерты. Упаковку зернового или молотого кофе также можно включить в гастрономический подарочный набор.
