Доставка
интернет магазин coffeemag.ru
 Доставка по всей России
тел.   +7 (495) 480-68-41
    8 (985) 643-97-99
   10:00-21:00 без выходных
вконтакте
Доставка по Москве в пределах
МКАД от 2000 р. БЕСПЛАТНО!
Корзина   Корзина
Главная
Отзывы
Посуда
  Армуду
  Воронки (Пуроверы)
  Гайвани и пиалы для чая
  Гейзерные кофеварки
  Графины и кувшины
  Кружки
  Посуда с двойными стенками
  Самовары
  Стаканы для чая и кофе
  Термокружки и термобутылки
  Термосы
  Турки (Джезва)
  Френч-прессы
  Чайники заварочные
  Чайно-кофейные наборы и сервизы
  Чашки для кофе и чая
  Чашки заварочные
Кофе по брендам
Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе без кофеина
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Кофе для турки
Кофе на развес
Свежеобжаренный кофе
Ароматизированный кофе
Органический кофе
Плантационный кофе и моносорта
Зеленый кофе
Кофе по странам
Бакалея
Кофейные напитки

Чай

Подарочные наборы

Корзины для оформления подарков

Подарочные корзины и букеты

Конструктор подарков

Производители посуды
Agness
Bialetti
Bodum
Ceraflame
Hario
Kelli
Lefard
Loveramics
P.L. Proff Cuisine
Soy
VIVA Scandinavia
Walmer
Zeidan

Аксессуары для кофе
Аксессуары для чая
Барный инвентарь
Вспениватели молока
Для баров и ресторанов
Книги о кофе и чае
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Одноразовая посуда
Основы для напитков
Сиропы для кофе
Сладости
Средства для чистки кофемашин
Топпинги
Фруктовое пюре

Сорта кофе
100 % Арабика
    Марагоджип
    Бурбон
    Арабуста
    Катура
    Типика
    Мокко
    Катуай
    Абиссиника
Арабика + Робуста
Робуста
Либерика
Эксцельза

Воронки (Пуроверы)

Воронка — приспособление для приготовления кофе методом «пуровер» (от английского «pour over» – «лить сверху»), суть которого заключается в проливании горячей воды через молотые зерна, расположенные в бумажном фильтре. Его закрепляют в специальной воронке, расположенной над резервуаром — сервировочным чайником или чашкой. Кофейную массу аккуратно смачивают, после чего в течение полутора-двух минут пропускают через нее тонкую струйку воды, подогретой до 92-96 °C. Она постепенно насыщается ароматическими маслами и окрашивается в темно-шоколадный оттенок — таким образом получается привычный нам напиток.

Следует знать! Еще одно название данного метода заваривания кофе — Харио, т. к. одним из самых известных производителей посуды для приготовления напитка проливным способом является одноименная японская компания.

Важнейшей деталью, без которой невозможно приготовить кофе способом пуровер, является воронка. Это изделие имеет V-образную форму и часто оснащена круглой подставкой для комфортного размещения над сосудом для слива кофе и, кроме того, задерживания случайно упавших капель. Также нередко внутреннюю поверхность предмета покрывают рельефными полосами, необходимыми для плотного, но не герметичного расположения бумажного фильтра, спиралеобразного движения воды и выхода лишнего воздуха из резервуара. Объем воронки-пуровера вмещает количество кофейного сырья для приготовления от одной до четырех чашек напитка.

Это важно! Воронка обязательно должна быть изготовлена из термоустойчивого материала. Как правило, основой изделия служит керамика, однако в продаже встречаются и стеклянные пуроверы.

Вкусоаромат кофе, приготовленного при помощи воронки, схож с дегустационными особенностями эспрессо: он довольно насыщенный, плотный, с ощутимыми шоколадно-ореховыми и цитрусовыми нотами. Однако органолептика во многом зависит от сортового состава купажа и объема порций. Крепость напитка можно снизить путем уменьшения количества молотой кофейной смеси.

Немного истории! Считается, что метод пуровер был придуман в Японии в 1908 году. Этот способ, не предполагающий использования сложных приспособлений, иногда называют «кофейной церемонией» — по аналогии с чайной. Он приобрел особую популярность в 2010 году, и сейчас тренд набирает обороты.





Воронка стеклянная (пуровер) на 1-4 персоны (CA-016)
Воронка стеклянная (пуровер) на 1-4 персоны (CA-016)
Артикул00005723
МатериалСтекло
Страна производстваКитай

Цена   1101 руб.

Воронка стеклянная (пуровер) (CA-005)
Воронка стеклянная (пуровер) (CA-005)
Бренд Hario
Артикул00006443

Цена   1206 руб.

Воронка керамическая (пуровер) на 1-2 персоны, белая (CA-004)
Воронка керамическая (пуровер) на 1-2 персоны, белая (CA-004)
Бренд Hario
Артикул00000639

Цена   1230 руб.

Bodum Pour Over Набор термобокал и кофейник с фильтром 2 в 1 лунный (AK11872-338STR-Y20)
Bodum Pour Over Набор термобокал и кофейник с фильтром 2 в 1 лунный (AK11872-338STR-Y20)
Бренд Bodum
Артикул00001377
Страна производстваШвейцария

Цена   1604 руб.

Пуровер для заваривания кофе
Пуровер для заваривания кофе "Арабика" 400 мл (5078983)
Бренд Bodum
Объем400 мл
Артикул00005595
Страна производстваКитай

Цена   1905 руб.

Tiamo Воронка керамическая красная (HG5544R)

Tiamo Воронка керамическая красная (HG5544R)   
Tiamo Воронка керамическая красная (HG5544R)
Артикул00006791
МатериалКерамика
Страна производстваКитай

Цена   2200 руб.

Hario Воронка Керамическая для приготовления кофе, 4 порции Индиго (VDC-02-IBU-UEX)

Hario Воронка Керамическая для приготовления кофе, 4 порции Индиго (VDC-02-IBU-UEX)   
Hario Воронка Керамическая для приготовления кофе, 4 порции Индиго (VDC-02-IBU-UEX)
Бренд Hario
Артикул00006855
МатериалКерамика
Страна производстваЯпония

Цена   2468 руб.

Hario Воронка Керамическая для приготовления кофе, 4 порции Голубой (VDC-02-BU-UEX)

Hario Воронка Керамическая для приготовления кофе, 4 порции Голубой (VDC-02-BU-UEX)   
Hario Воронка Керамическая для приготовления кофе, 4 порции Голубой (VDC-02-BU-UEX)
Бренд Hario
Артикул00-00001251
Страна производстваЯпония

Цена   2836 руб.

Hario Воронка Керамическая для приготовления кофе, 4 порции Розовый (VDC-02-PPR-UEX)

Hario Воронка Керамическая для приготовления кофе, 4 порции Розовый (VDC-02-PPR-UEX)   
Hario Воронка Керамическая для приготовления кофе, 4 порции Розовый (VDC-02-PPR-UEX)
Бренд Hario
Артикул00-00001250
Страна производстваЯпония

Цена   3072 руб.

Hario Воронка Керамическая для приготовления кофе, 4 порции Тиффани (3VDC-02-TQ-UEX)

Hario Воронка Керамическая для приготовления кофе, 4 порции Тиффани (3VDC-02-TQ-UEX)   
Hario Воронка Керамическая для приготовления кофе, 4 порции Тиффани (3VDC-02-TQ-UEX)
Бренд Hario
Артикул00-00001249
Страна производстваЯпония

Цена   3208 руб.

Hario Воронка Пластиковая для приготовления кофе 4 порции Красная (VD-02R)

Hario Воронка Пластиковая для приготовления кофе 4 порции Красная (VD-02R)   
Hario Воронка Пластиковая для приготовления кофе 4 порции Красная (VD-02R)
Бренд Hario
Артикул00-00001286
Страна производстваЯпония

Цена   3208 руб.

Hario Набор для заваривания кофе Чайник + воронка 700 мл Красный (VCSD-02R)

Hario Набор для заваривания кофе Чайник + воронка 700 мл Красный (VCSD-02R) Hario Набор для заваривания кофе Чайник + воронка 700 мл Красный (VCSD-02R) Hario Набор для заваривания кофе Чайник + воронка 700 мл Красный (VCSD-02R)
Hario Набор для заваривания кофе Чайник + воронка 700 мл Красный (VCSD-02R)    
Hario Набор для заваривания кофе Чайник + воронка 700 мл Красный (VCSD-02R)
Бренд Hario
Объем 700 мл
Артикул00-00001248
Страна производстваЯпония

Цена   3490 руб.

Hario Воронка керамическая для приготовления кофе

Hario Воронка керамическая для приготовления кофе Hario Воронка керамическая для приготовления кофе  
Hario Воронка керамическая для приготовления кофе
Бренд Hario
Артикул00003630
ЦветБелый
Страна производстваЯпония


Hario Декантер с воронкой Черный (6чаш) 700 мл (VDD-02B) в комплекте 40 шт фильтров

Hario Декантер с воронкой Черный (6чаш) 700 мл (VDD-02B) в комплекте 40 шт фильтров   
Hario Декантер с воронкой Черный (6чаш) 700 мл (VDD-02B) в комплекте 40 шт фильтров
Бренд Hario
Объем 700 мл
Артикул00-00001285
Страна производстваЯпония


 








Статьи о кофе
Внимание! Подделки Lavazza. Как не обмануться.
Внимание! Подделки Lavazza. Как не обмануться.

Кофе при сахарном диабете
Кофе при сахарном диабете

Виды кофе в зернах
Виды кофе в зернах

Хранение кофе
Хранение кофе

Кофе оптом
Кофе оптом


visa, mastercard, mir
Вверх
Вниз