Каталог
Фильтр
Цена
от
-
до
Страна производства
Вес
Тип упаковки
Виды
Бренды
Показать
Сбросить

Крупы

Товары
Это интересно

Крупы – обширная категория продовольственных продуктов, представляющих собой цельные или дробленые зерна крупяных, злаковых и бобовых культур. Сюда входят как наиболее распространенные в средней полосе России гречка, рис, пшено, перловка, овсянка, так и только набирающие популярность разновидности, пришедшие к нам из культуры других народов, – булгур, киноа, кускус.
 

Немного истории! Возделыванием пищевых сельскохозяйственных культур занимались уже много столетий назад. Так, у древних римлян и греков горох считался продуктом для простолюдинов, а в Индии и Китае это растение олицетворяло богатство и плодородие. А следы культурной пшеницы были найдены при раскопках в Месопотамии – артефакты датируются VII в. до н.э.


Промышленный процесс изготовления круп заключается в очистке зерна от примесей и удалении твердых верхних оболочек. Далее сырье может подвергаться пропариванию, шлифовке, полировке и другим видам дополнительной обработки. К крупам также относятся хлопья – из-за особенностей производства они требуют кратковременной термической обработки, поэтому пользуются большой популярностью.

Что готовят из круп

Основные блюда из круп – это различные супы и похлебки, каши и гарниры. Некоторые разновидности применяют в приготовлении изделий из мясного и овощного фарша для придания им крепости. Ряд круп используется в рецептах сладкой выпечки.

Интересно! Из крупяных культур на заводах делают муку, которую можно добавлять в блюда и использовать для создания хлеба, пирогов, оладий и др. Встречаются и необычные варианты применения привычных нам продуктов – в Китае, например, гречневая мука идет на изготовление джемов, шоколада и ликеров.


Польза и вред круп

Основное преимущество продукта – высокая пищевая ценность, которую обеспечивает большое количество белков и углеводов. Каши рекомендуют употреблять на завтрак, чтобы надолго насытить организм. Крупы являются источником витаминов и минеральных веществ, органических кислот и других полезных элементов. Они должны обязательно входить в полноценный повседневный рацион человека любого возраста.

Внимание! Из-за высокой питательности крупы не стоит употреблять в больших количествах – это может привести не только к дискомфорту в желудке и кишечнике, но и стать причиной избыточного веса. Некоторые разновидности достаточно трудно перевариваются – на это нужно обратить внимание тем, кто страдает заболеваниями пищеварительной системы.

Фильтр
По популярности
По популярности
По возрастанию цены
По убыванию цены
фото
Арт.: 00010008
нет в наличии
Манная крупа Шебекинская Манка 500 г
Арт.: 00010034
нет в наличии
Рис Мистраль Кубань (5 пак. по 80 г)
Арт.: 00010075
нет в наличии
Рис Maltagliati круглозерный 900 г
Арт.: 00010005
нет в наличии
Рис Шебекинский длиннозерный 900 г
Арт.: 00010035
нет в наличии
Рис Maltagliati длиннозерный 900 г
Арт.: 00010004
нет в наличии
Рис Maltagliati пропаренный 900 г
Арт.: 00010006
нет в наличии
Гречка Шебекинская 900 г
Арт.: 00010081
нет в наличии
Рис Мистраль Жасмин (5 пак. по 80 г)
Арт.: 00010074
нет в наличии
Maltagliati Гречка 900 г
Арт.: 00010003
нет в наличии
Гречка Мистраль 900 г
Арт.: 00010076
нет в наличии
Киноа Мистраль Черное 500 г
Арт.: 00011195
нет в наличии