Сладости Birba (Бирба)

Сладости Birba — продукция испанской марки из Кампродона, города в провинции Жирона у Восточных Пиренеев. История семейного дела началась в XIX веке. В 1893 году семья Бирба занялась изготовлением печенья, которое, в отличие от свежей выпечки, можно было дольше хранить и перевозить. Сегодня марка принадлежит испанской продовольственной группе Adam Foods. В ассортимент входят традиционное печенье, песочные и другие сладкие разновидности, наборы-ассорти, специальные серии и соленые закусочные варианты.

Производитель делает акцент на натуральном сырье и традиционном способе изготовления. В зависимости от рецептуры используются пшеничная мука, сахар, сливочное масло, свежие яйца, шоколад, орехи и другие компоненты. Для несладкой серии применяют свежие яйца и оливковое масло. Она представлена вариантами с оливками, сыром Манчего, томатом и луком, а также паприкой из Ла-Веры и куркумой. Компания указывает, что традиционные изделия и ассорти выпускаются без консервантов и искусственных красителей. 

Изделия бренда можно подавать к кофе или чаю; сам производитель рекомендует такую подачу и для продукции в формате HoReCa. Сладости Бирба подходят для завтрака, домашнего чаепития, десерта после еды и перекуса на работе или в дороге. Также это интересный вариант для подарка или праздничного стола. Соленые изделия подходят для отдельной закуски и несладкого перекуса, например, как дополнение к сырам, паштетам, хумусу, творожному сыру и другим намазкам.