Главная> Виды чая>Цветочный чай

Цветочный чай

Товары

Это интересно

Цветочный чай (flower tea) – это напиток, изготовленный из соцветий различных растений дикой природы и культурного происхождения. Производители из разных стран предлагают сорта, составленные только из цветков и лепестков, и купажи на основе черного, зеленого или белого чая. В состав продукта может входить от одного до нескольких десятков ингредиентов.

Историческая справка! Цветочные чаи были известны и популярны на Руси, но чаще всего они применялись в лечебных целях. Настои из цветков сирени, клевера, тыквы, василька и других растений до сих пор востребованы в качестве средств народной терапии.

Как делают flower tea

Заготовка растительного сырья проходит в наиболее подходящее время, когда травы насыщены ценными элементами и обладают сильным ароматом. Чтобы создать действительно полезный и вкусный напиток, используют ингредиенты из районов с хорошей экологией.

После сбора растения сразу поступают на завод, где их сортируют, очищают от посторонних примесей и сушат. Для ароматизации зеленых, черных и белых сортов чая его листья перемешивают с лепестками и в таком виде выдерживают определенное время. В ряде случаев смесь нагревают для раскрытия аромата.

Польза цветочного чая

Растения, цветки которых идут на производство, обладают разными целебными свойствами, которые передаются и напиткам. Наиболее популярными ботаническими разновидностями являются:

жасмин – способствуют снижению веса, выводит токсины, важен для женского здоровья;
жимолость японская – обладает спазмолитическим, противовоспалительным и антибактериальным эффектами;
суданская роза (гибискус) – рекомендуется при пониженной кислотности, богата витамином С;
хризантема дикорастущая – снижает кровяное давление, выводит токсины при отравлении, полезна при проблемах со зрением;
ромашка – обладает антисептическими свойствами, нормализует пищеварение, улучшает сон;
бессмертник – полезен при заболеваниях печени;
календула – снимает последствия стрессов, помогает сосредоточиться, обладает противовоспалительными свойствами.

На заметку! Практически для всех сортов цветочного чая характерно успокаивающее воздействие. Напитки не содержат кофеина, поэтому могут употребляться в вечерние часы.

Правила заваривания

Настой готовят в стеклянном или фарфоровом заварочном чайнике. Емкость ополаскивают кипятком и насыпают сухую заварку из расчета около 1 чайная ложка на чашку. В зависимости от интенсивности вкуса сорта пропорции уменьшают или увеличивают. Смесь заливают водой, только начавшей закипать, и дают постоять 5-7 минут.

Полезно знать! Цветочный чай подслащивают медом, вареньем или сахаром или пьют в чистом виде. Также его можно сочетать с выпечкой и десертами.

Фильтр

По популярности

По возрастанию цены

По убыванию цены