Доставка
интернет магазин coffeemag.ru
 Доставка по всей России
тел.   +7 (495) 480-68-41
  +7 (495) 643-97-99
   10:00-21:00 без выходных
вконтакте
Доставка по Москве в пределах
МКАД от 2000 р. БЕСПЛАТНО!
Корзина   Корзина
Главная
Отзывы
Чай листовой
  Белый чай
  Желтый чай
  Зеленый чай
  Красный чай
  Мате
  Матча
  Пуэр
  Связанный чай
  Смола
  Травяной чай
  Улун
  Фруктовый чай
  Цветочный чай
  Черный чай


Производители чая
  Acteav Life
  Althaus
  Bashkoff
  Basilur
  Belvedere
  Betjeman & Barton
  Bonton
  Dammann
  Floris
  Greenfield
  Hyleys
  Japanчай
  Julius Meinl
  Kioko
  Lancaster
  London Tea Club
  Maitre
  Memories
  Nature`s own Factory
  Newby
  Niktea
  Pajarito
  Richard
  Riche Nature
  Richman
  Riston
  Ronnefeldt
  Tarlton
  Taylors
  Teatone
  Tipson
  Trickster
  Twinings
  Vahdam
  Williams
  Zallman
  Zylanica
  Азерчай
  Емельяновская Биофабрика
  Избранное из моря чая
  Король Обезьян
  Краснодарский букет
  Крымский Букет
  Легенды Крыма
  Патрон
  Принцесса Ява
  Сугревъ
  Ти Тэнг
  Черный Дракон

Чай Матча

Чай Матча или Маття (Matcha) считается визитной карточкой Японии, но к настоящему времени география его употребления значительно расширилась. Напиток приобрел популярность во всем мире. Матча нередко продается в отделах с продуктами для здорового питания и пользуется огромным спросом у веганов и поклонников ЗОЖ.

Это интересно! Название чая состоит из двух частей: «ма» — в переводе означает «порошок» и «ча (тя)» — по-русски «чай». Матча представляет собой зеленый, очень тонкий порошок или пудру и уже поэтому считается уникальным и не имеющим аналогов.

Особенности производства чая Матча
 
Родиной Matcha является Китай, где и придумали уникальную технологию производства. В XII веке Матча попал в Японию благодаря буддистскому монаху Эйсаю (Ёсаю). Порошковый чай производится из листьев куста Camellia sinensis. За 3 недели до сбора растения укрывают от солнца. Срывают самые молодые и нежные листочки, которые затем обрабатывают паром. Их вручную очищают от стеблей и прожилок, высушивают и размалывают в порошок.
 
Сорта Матча различаются по степени качества. Самый лучший, созданный по всем правилам из листочков первого весеннего сбора, называется тэнтя. Также существует кулинарный Матча, который используют для добавления в традиционные японские сладости, украшения блюд и в роли приправы.

На заметку! Чай Матча не принято сдабривать сахаром, но можно подавать с японскими сладостями. Очень популярен сейчас во всем мире матча-латте с растительным молоком — кокосовым, овсяным, миндальным.

Польза чая Матча
 
В составе представлено огромное количество ценных веществ: антиоксиданты, аминокислоты, минералы, витамины, клетчатка, кофеин и др. Уникальным является антиоксидант EGCg, который способствует профилактике онкологии, уничтожает свободные радикалы, оказывает противовоспалительное действие, улучшает обмен веществ и продлевает молодость.

Важно! В чашке чая Матча содержится 70 мг кофеина. Вещество медленнее усваивается, и его действие продолжается на протяжении 6-8 часов. При этом напиток не раздражает слизистую желудка и является безопасным для сердечно-сосудистой системы. В день рекомендуется выпивать не более 1-2 чашек. Лучшее время для дегустации — утро или первая половина дня.

Как правильно заварить чай Матча
 
Вначале Матча просеивают через мелкое сито, чтобы убрать комки. Если готовят слабый чай усутя, то в чашку засыпают половину маленькой ложки (2 г на 70 мл воды). Если это крепкий чай койтя, то берут полную чайную ложку порошка с горкой (4 г на 50 мл воды). Наливают горячую воду температурой 80 градусов и взбивают напиток специальным бамбуковым венчиком тясэн.





Матча желтая (тыква порошковая) MTC-05
Матча желтая (тыква порошковая) MTC-05
Страна производства Китай
Артикул00003156


Цена указана за 100гр.
Цена   517 руб.

Зеленый Чай Матча Японский
Зеленый Чай Матча Японский
Страна производства Япония
Артикул00003366


Цена указана за 100гр.
Цена   790 руб.

Японский чай Маття (Матча) 100 г (Gutenberg)

Японский чай Маття (Матча) 100 г (Gutenberg)   
Японский чай Маття (Матча) 100 г (Gutenberg)
Страна производства Япония
Вес изделия100 гр
Артикул00004961
Тип упаковкиБумажный пакет

Цена   881 руб.

фото скоро будет
Чай Японская матча классик 7332/1
Страна производства Япония
Артикул00003834


Цена указана за 100гр.
Цена   890 руб.

Зеленый Чай Матча японский 100 г GJY-0A
Зеленый Чай Матча японский 100 г GJY-0A
Вес изделия100 гр
Артикул00-00001360

Цена   1190 руб.

Матча фиолетовая (батат порошковый) MTC-04
Матча фиолетовая (батат порошковый) MTC-04
Страна производства Япония
Артикул00004530


Матча красная (порошок клубники)  (MTC-008)
Матча красная (порошок клубники) (MTC-008)
Страна производства Япония
Артикул00001682


Чай Матча Синяя 100 г
Чай Матча Синяя 100 г
Страна производства Япония
Вес изделия100 гр
Артикул00001434


Матча голубая (на развес)
Матча голубая (на развес)
Страна производства Япония
Артикул00005625


Матча №1 в подарочной банке (100 г) J004/100/BO
Матча №1 в подарочной банке (100 г) J004/100/BO
Страна производства Китай
Вес изделия100 гр
Артикул00007278


 








Статьи о кофе
Хранение кофе
Хранение кофе

Как выбрать молотый кофе
Как выбрать молотый кофе

Кофе на ночь
Кофе на ночь

Реклама кофе
Реклама кофе

Кофе и ром
Кофе и ром


visa, mastercard, mir
Вверх
Вниз