Каталог
Фильтр
Цена
от
-
до
Бренды
Вкус
Страна производства
Объем
Тип упаковки
Показать
Главная>Бакалея> Напитки>Лимонады и газированные напитки

Лимонады и газированные напитки

Лимонад – категория сладких безалкогольных и, как правило, газированных напитков. Изначально его готовили из воды и лимонов, но постепенно ассортимент вкусов расширился, и сейчас этим словом называют любую шипучку. Под этим именем напиток известен с XVII века. Во второй половине следующего столетия его научились насыщать углекислым газом при мощи сатуратора, созданного ученым Джоном Пристли в 1767 году.
 

Исторический факт! Существует легенда, что первый лимонад изобрел виночерпий короля Людовика I. Слуга должен был подать вино, но по ошибке зачерпнул из бочки с соком. По пути к королевскому столу он заметил свою оплошность и разбавил сок минеральной водой, хотя уже мысленно попрощался с должностью. Однако правитель и его окружение оценили напиток, который вскоре стал популярным среди местных аристократов.


Первые лимонады делали на основе натуральных плодовых сиропов, однако производство обходилось дорого, и начался поиск альтернативных рецептов. На основе синтезированной лимонной кислоты был создан «Превосходный игристый лимонный имбирный эль», ставший первой официально зарегистрированной торговой маркой безалкогольных напитков.
 

Интересно! В нашей стране лимонад появился благодаря Петру I, который активно внедрял достижения европейских ученых и инженеров. Напиток обрел популярность при дворе, среди купцов и представителей других сословий. Причем делали его не только из лимонов, которые еще были диковинкой, – чаще всего в качестве плодового компонента выступали ягоды.


Особенности производства

Преобладающую долю в составе лимонада занимает вода – до 80%. Предварительно ее пропускают через фильтры, дезинфицируют и смягчают. Наличие пузырьков достигается добавлением диоксида углерода. Часто производители закупают его в жидком виде, однако на пивоваренных заводах есть возможность собирать излишки газа, выделившиеся при ферментации сусла, и добавлять их в безалкогольные напитки. В зависимости от степени насыщенности углекислотой различают негазированные, слабо-, средне- и сильногазированные сорта.
 

На заметку! В качестве натурального красителя и ароматизатора в лимонадах используется колер – жженый сахар, который готовят из увлажненного и нагретого сахарного песка.


Кроме соков фруктов и ягод, в напитки добавляют экстракты пряных и лекарственных трав, ванилин, эфирные масла, комплексы витаминов. Лимонад может быть как прозрачным, так и цветным – желтым, оранжевым, красным, коричневым, голубым или зеленым.

Польза и вред лимонада

Лимонад полезен, только если состоит из натуральных ингредиентов. В этом случае он станет дополнительным источником витаминов и поможет освежиться в жару. Польза натуральных растительных экстрактов в лимонаде уменьшается большим количеством сахара. Кроме того, недобросовестные производители добавляют искусственные красители и ароматизаторы, которые отрицательно влияют на здоровье.

Важно! В первую очередь очень сладкие напитки вредны для детей – они вызывают кариес и повышают возбудимость. Не стоит злоупотреблять лимонадами беременным и людям с заболеваниями пищеварительной системы. Нельзя употреблять газировку с сахарозаменителем аспартамом больным с нарушением белкового обмена. А для тех, кто следит за фигурой, пара лишних стаканов станет поводом увеличить физические нагрузки.

Читать дальше
Фильтр
По популярности
По популярности
По возрастанию цены
По убыванию цены
Арт. 00069663
YAN Напиток газированный Манго 470 мл
Страна производства
Армения
Тип упаковки
Стеклянная банка
Объем
470 мл
Тип
Газированные напитки
80 Р
В корзину
Арт. 00002649
Coca-Cola Classic Напиток газированный 330 мл ж.б.
Тип упаковки
Жестяная банка
Объем
0.33 л
Тип
Газированные напитки
105 Р
В корзину
Арт. 00006099
Газированный напиток Schweppes Bitter Lemon 330 мл
Страна производства
Польша
Тип упаковки
Жестяная банка
Объем
0.33 л
107 Р
В корзину
Арт. 00003869
Напиток Pepsi газированный 0.25 л
Страна производства
Россия
Тип упаковки
Стеклянная бутылка
Объем
0.25 л
111 Р
В корзину
Арт. 00008659
Напиток Pepsi газированный 330 мл ж.б.
Тип упаковки
Жестяная банка
Объем
0.33 л
Тип
Газированные напитки
112 Р
В корзину
Арт. 00008557
Напиток Sprite газированный 330 мл
Страна производства
Польша
Тип упаковки
Жестяная банка
Объем
0.33 л
Тип
Газированные напитки
118 Р
В корзину
Арт. 00006142
Fanta Orange Напиток газированный 330 мл ж.б.
Тип упаковки
Жестяная банка
Объем
0.33 л
Тип
Газированные напитки
Вкус
Апельсин
118 Р
В корзину
Арт. 00006741
Газированный напиток Арагац Тархун 0.5 л
Страна производства
Армения
Тип упаковки
Стеклянная бутылка
Объем
0.5 л
нет в наличии
Арт. 00009792
Газированный напиток Арагац Груша 0.5 л
Страна производства
Армения
Тип упаковки
Стеклянная бутылка
Объем
0.5 л
нет в наличии
Арт. 00-00000353
Газированный напиток Арагац Виноград 0.5 л
Страна производства
Армения
Тип упаковки
Стеклянная бутылка
Объем
0.5 л
нет в наличии
Арт. 00069664
YAN Напиток газированный Гранат 470 мл
Страна производства
Армения
Тип упаковки
Стеклянная бутылка
Объем
470 мл
Тип
Газированные напитки
Вкус
Гранат
нет в наличии
Арт. 00001545
Лимонад Ной Дюшес 0,5 л
Страна производства
Армения
Тип упаковки
Стеклянная бутылка
Объем
0.5 л
нет в наличии
Арт. 00002970
Лимонад Ной Тархун 0,5 л
Страна производства
Армения
Тип упаковки
Стеклянная бутылка
Объем
0.5 л
нет в наличии
Арт. 00004924
Газированный напиток Schweppes Orange 330 мл
Страна производства
Польша
Тип упаковки
Жестяная банка
Объем
0.33 л
нет в наличии
Арт. 00003059
Газированный напиток Orangina Original Апельсин 500 мл
Страна производства
Польша
Тип упаковки
Стеклянная бутылка
Объем
0.5 л
нет в наличии
Арт. 00004750
Газированный напиток Orangina Red Orange Красный Апельсин 500 мл
Страна производства
Польша
Тип упаковки
Стеклянная бутылка
Объем
0.5 л
нет в наличии
Арт. 00009142
Газированный напиток San Pellegrino Гранат и Апельсин 330 мл ж.б.
Страна производства
Италия
Тип упаковки
Жестяная банка
Объем
0.33 л
нет в наличии
Арт. 00008936
Газированный напиток San Pellegrino Лимон и Мята ж.б. 330 мл
Страна производства
Италия
Тип упаковки
Жестяная банка
Объем
0.33 л
нет в наличии
Кофе Чай развесной Одноразовая посуда