Ситечки для заваривания чая
Ситечки для заваривания чая пригодятся тем гурманам, которые не любят, когда в напитке плавают чаинки. Они не только освобождают настой от заварки, но и облегчают процесс уборки после чаепития. Конечно, можно использовать с этой целью и обычные пакетированные разновидности, однако куда приятнее, когда Вы не полагаетесь на честность производителя, который мог положить в саше чайные отходы, а самостоятельно выбираете наиболее качественные сорта.
Впервые этот аксессуар появился в Китае. Тогда ситечки для заваривания чая представляли собой фарфоровые стаканчики с отверстиями в донышке. Они вставлялись в гайвань — специальный сосуд, используемый в традиционной китайской церемонии. Далее в стаканчик закладывалась сухая заварка и заливалась горячая вода. Когда этот напиток распространился за пределами Китая и достиг известности в Европе, с ним купцы стали завозить и ситечки для заваривания чая. Правда, поначалу распространились они не из-за эстетики, а в целях экономии. Чай был очень дорогим и редким продуктом, поэтому его высушивали после использования и использовали повторно.
Постепенно такие аксессуары сами стали ценностью, войдя в моду в среде аристократии. В XVIII веке их делали не только из фарфора, но и из драгоценных металлов вроде золота и серебра, украшали эмалью, самоцветами. Ситечки были не просто кухонным аксессуаром — их демонстрировали, чтобы показать гостям уровень своего достатка.
В наши дни подобные приспособления утратили статус шикарных драгоценных изделий, но они по-прежнему популярны. Современные ситечки для заваривания чая могут иметь разные формы — вставляться в носик чайника или погружаться в чашку с горячей водой, а также доступны разновидности с изящной ручкой, которые нужно держать в руке, разливая напиток. Материал для изготовления таких аксессуаров обычно выбирают практичный и долговечный. Это может быть пищевая нержавеющая сталь или силикон. В продаже можно встретить и специальные кружки, в комплекте с которыми поставляются фаянсовые ситечки, похожие на китайский прообраз.
Купить ситечко для заваривания чая стоит по двум причинам. Во-первых, оно действительно во многом облегчает приготовление напитка. Во-вторых, этот стильный аксессуар наверняка привлечет внимание Ваших гостей, став изюминкой застолья.
