Кофе Арабуста в зернах

Арабуста (arabusta) — это поистине уникальный сорт кофе. Как следует из его названия, данный кофейный сорт был получен в результате искусственного скрещивания двух самых распространенных видов кофейного дерева на планете: арабики и робусты.

В 70-х годах прошлого века группа исследователей разработала принцип скрещивания двух кофейных легенд, согласно которому результатом должен был стать принципиально новый вид, обладающий всеми характерными для арабики вкусоароматическими данными и свойственными робусте плодовитостью и устойчивостью к болезням, вредителям, а также факторам внешней среды.

Заслуга по выведению нового сорта арабуста принадлежит талантливым селекционерам из Кот Д'Ивуара, государства в Западной Африке. Ученые занимались разработкой помеси двух сортов не одно десятилетие, пока в конце XX века не получили первые плоды.

Особенностью арабусты является тот факт, что при каждом новом урожае качество ее плодов значительно снижается. Тем самым арабуста напоминает знаменитый сорт либерику. Более того, данные гибридные деревья могут произрастать исключительно в конкретном регионе, в котором были выведены, а именно на плантациях Кот Д'Ивуара. В настоящее время кофейный сорт арабуста в незначительных количествах выращивается в ряде африканских стран, особенно в Западной Африке. В отличие от арабики, которая проявляет себя наилучшим образом в высокогорной местности, арабуста «предпочитает» низменности и равнины.

Можно сказать, что ожидания селекционеров, представивших миру данный сорт, оправдались не полностью. Арабуста не отличается богатой урожайностью, а ее вкусовые и ароматические качества не позволяют использовать ее в качестве моносортов. Соответственно, кофейный сорт арабуста не получил широкого промышленного значения, однако зачастую предстает перед мировыми гурманами в качестве компонента различных кофейных смесей.