Доставка по всей России
  
С 10:00 до 22:00 без выходных
Личный кабинет
Регистрация

 
Главная Каталог брендов Акции Новинки Доставка Оплата Контакты Статьи Рейтинг кофе Кофе по странам Отзывы
Кофе
Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Кофе 3 в 1
Кофе для турки
Кофе на развес
Свежеобжаренный кофе
Ароматизированный кофе
Органический кофе
Плантационный кофе и моносорта
Кофе без кофеина
Зеленый кофе
Кофе (Каталог брендов)
Варенье
Вода New
Горячий шоколад
Джемы, конфитюры и повидло
Драже
Жевательная резинка
Зефир Маршмеллоу
Какао
Компоты
Коктейльная вишня
Кофейные зерна в шоколаде
Мармелад
Мед и Дошаб
Мюсли и батончики
Печенья бисквитные
Подарочные корзины и букеты New
Полезные конфеты
Сахар
Сиропы для кофе
Сухие смеси
Сухофрукты
Топпинги
Фруктовое пюре
Цикорий и корица
Шоколад
Шоколадно-ореховые пасты
Чай листовой

Производители чая

Одноразовая посуда
Кофемолки
Турки (Джезва)
Френч-прессы
Гейзерные кофеварки
Кофемашины
Средства для чистки кофемашин
Молоковзбиватели
Барный инвентарь
Темперы
Питчеры
Кофейные аксессуары
Чайники
Чашки
Посуда для чая
Чайные аксессуары
Чайно-кофейные сервизы
Самовары
Подарочные наборы
Книги о кофе и чае
Кофеварки


Сорта кофе
100 % Арабика
    Марагоджип
    Бурбон
    Арабуста
    Катура
    Типика
    Мокко
    Катуай
    Абиссиника
Арабика + Робуста
Робуста
Либерика
Эксцельза

Катура

Катура (caturra)Катура (caturra) — это один из ярчайших представителей богатого кофейного семейства, объединенного общим названием «арабика». На сегодняшний момент кофе катура является самой популярной разновидностью арабики, которую выращивают во многих тропических странах.

Согласно научным данным, кофе сорта катура - это мутировавшая в естественных условиях вариация знаменитого бурбона, которая была обнаружена в Бразилии группой исследователей-биологов в 1937 году. На первых порах экспертам показалось, что у катуры невероятно богатый потенциал урожайности. Данный факт в совокупности с высочайшими качественными показателями побудил многих специалистов заняться культивированием данного сорта. Примечательно, что климатические и почвенные условия Бразилии — родины сорта катура — оказались неподходящими для выращивания этого капризного кофейного сорта. Получаемые здесь урожаи характеризовались слишком большой кислотностью и недостаточно высоким качеством. Наилучшим образом сорт катура раскрыл себя за пределами родины — в Колумбии и некоторых странах Центральной Америки. В ходе своего развития данный вид арабики дал кофейному миру несколько уникальных подвидов, среди которых катимор, пакас, катуай и некоторые другие.

Кофейное дерево разновидности катура представляет собой низкорослое растение, что значительно облегчает процесс сбора урожая. У данной культуры толстый ствол и множество ветвей, что делает ее похожей на крупный куст. Массивные листья катуры с волнистыми прожилками напоминают листья своего ближайшего родственника — сорта бурбон.

Катура (caturra)Настоящий качественный кофе катура произрастает на высокогорных плантациях. Чем выше располагается плантация, тем лучшие вкусоароматические характеристики приобретают кофейные плоды. Оптимальная высота для кофейных деревьев вида катура — 1500 метров над уровнем моря, однако встречаются наиболее ценные плоды, собранные с плантаций, которые расположились на высоте порядка 5500 метров над уровнем моря. Данное кофейное дерево отличается своей «непокорностью» и низкими урожаями. При этом чем выше располагается плантация, тем ниже урожайность культуры. Кофе катура требует особого внимания и специфического ухода, он показывает весьма неплохие результаты во влажном климате с ежегодным количеством осадков около 2500-3000 мм.

Напиток, приготовленный из зерен катуры, характеризуется довольно высокой кислотностью и легким, мягким букетом, который очень похож на букет бурбона. Главная отличительная особенность кофе сорта катура — это деликатные цитрусовые оттенки, которые делают его легко узнаваемым.

 















Статьи о кофе
Кофе — мой друг
Кофе — мой друг

Подарок кофеману
Подарок кофеману

Как выбрать кофе в зернах для эспрессо. Советы для тех, кто хочет открыть свой бизнес.
Как выбрать кофе в зернах для эспрессо. Советы для тех, кто хочет открыть свой бизнес.

Дегустатор кофе
Дегустатор кофе

Кофе и ром
Кофе и ром


Кофе по странам
Австралия Австралийский кофе
Австрия Австрийский кофе
США Американский кофе
Ангола Ангольский кофе
Бельгия Бельгийский кофе
Бразилия Бразильский кофе
Вьетнам Вьетнамский кофе
Гаити Гаитянский кофе
Галапагосские острова Галапагосский кофе
Гватемала Гватемальский кофе
Гондурас Гондурасский кофе
Доминиканская Республика Доминиканский кофе
Израиль Израильский кофе
Индия Индийский кофе
Индонезия Индонезийский кофе
Ирландия Ирландский кофе
Италия Итальянский кофе
Йемен Йеменский кофе
Камерун Камерунский кофе
Кения Кенийский кофе
Китай Китайский кофе
Колумбия Колумбийский кофе
Коста-Рика Костариканский кофе
Куба Кубинский кофе
Мексика Мексиканский кофе
Германия Немецкий кофе
Никарагуа Никарагуанский кофе
Панама Панамский кофе
Папуа-Новая Гвинея Папуа-Новогвинейский кофе
Перу Перуанский кофе
Пуэрто-Рико Пуэрториканский кофе
Россия Российский кофе
Сальвадор Сальвадор
Суматра Суматранский кофе
Танзания Танзанийский кофе
Турция Турецкий кофе
Финляндия Финский кофе
Франция Французский кофе
Швеция Шведский кофе
Швейцария Швейцарский кофе
Эквадор Эквадорский кофе
Эфиопия Эфиопский кофе
ЮАР Южно-Африканский кофе
Ямайка Ямайский кофе
Япония Японский кофе