Каталог
Фильтр
Цена
от
-
до
Бренд
Тип кофе
Степень обжарки
Вес
Состав зерна
Виды кофе
Страна выращивания
Страна производства
Кофе со вкусом
Вкус
Подарочные наборы
Сорт зерна
По методу заваривания
Тип упаковки
Показать

New Caledonia

Товары
Это интересно

New CaledoniaNew Caledonia – это редкий моносорт арабики, который считается одним из самых дорогих в мире. Выращивают этот сорт в Новой Каледонии на высокогорных плантациях, где преобладают плодородные красноземные почвы. Впервые сорт Новая Каледония начали выращивать в 1860 году, когда монахи ордена Братья Марист привезли первые семена на остров. Культивирование кофейных деревьев продолжалось вплоть до 1910 года, однако внезапно растения были поражены кофейной бурой ржавчиной, что привело к приостановке кофейной отрасли. Через три десятилетия выращивание сорта New Caledonia было восстановлено.

Кофейный сорт Новая Каледония собирают только вручную из-за труднодоступности той местности, где культивируют растения. Зерна моют и сушат на солнце, после чего отправляют на многочисленные кофейные предприятия. Кофейные плоды New Caledonia – один из самых экзотических, редчайших и дорогих в мире. Вкус кофе, созданного из зерен этого сорта, по достоинству ценили величайшие люди мира: Оноре де Бальзак, Уинстон Черчилль и Жак Ширак.

New CaledoniaСтоит отметить, что ягоды Новая Каледония не так просто заполучить, ведь хитрые местные жители острова стараются оставить лучшие плоды для собственного потребления, а на экспорт идет всего 1000 килограммов в год. Сорт New Caledonia отличается от других видов кофе пониженным содержанием кофеина. В нем содержится на 50% меньше кофеина, чем в обычных сортах. За счет этого данный сорт кофе идеален для тех гурманов, которые пьют его более 3-4 чашек в день.

Кофе Новая Каледония часто сравнивают с эксклюзивным марочным вином. В его аромате преобладают шоколадные интонации, а вкус раскрывается фруктовой нежной кислинкой с акцентами какао, ванили и ирландского крема. Послевкусие бархатистое и изящное. New Caledonia придется по вкусу даже самым привередливым кофеманам. Несмотря на очень высокую стоимость, этот кофе стоит того, чтобы его вкусоароматом наслаждались и восхищались.

Фильтр
По популярности
По популярности
По возрастанию цены
По убыванию цены