Altura México
Altura Mexico - моносорт плантационного кофе, который относится к категории «элитный», он произрастает на плантациях в Мексике, на высоте 1000-1600 метров над уровнем моря. Эта разновидность культивируется без применения каких-либо химических удобрений, поэтому любители высококачественного органического кофе всегда отдают предпочтение именно этому сорту. В переводе с испанского «altura» означает «высота». Это совпадение не случайно – сорт относится к категории Strictly High Crown (SHG), то есть к отборным зернам арабики, собранным на горных фермах. Выращивается плантационный кофе Альтура Мехико главным образом в штате Веракрус, в гористой местности, недалеко от Коатепека, на побережье Мексиканского залива.
Плантационный кофе Altura Mexico произрастает в абсолютно естественных условиях: яркое мексиканское солнце, чистейшая вода горных источников и плодородные почвы. Элитные зерна собираются и обрабатываются исключительно вручную. На предприятиях плантационный кофе Альтура Мехико подвергается деликатной обжарке средней степени. Он пoрадует насыщенным, бархатистым, суховатым вкусом с деликатной кислинкой и шоколадными нотками и легким ароматом с оттенками орехов и белого сухого вина.
