Рахат Лукум Zaharni Zavodi (Захарни Заводи)

Рахат-лукум Zaharni Zavodi выпускает один из старейших производителей кондитерских изделий Болгарии. История предприятия началась в 1912 году. Сегодня компания производит конфеты, халву, вафли и разные виды лукума. Производитель указывает мощность выпуска этой категории более 1500 тонн в год. В ассортименте представлены классические и фруктовые варианты, в том числе со вкусом граната, дыни, яблока, корицы и розы. Есть образцы с грецкими орехами, пеканом и изюмом, а также изделия в какао-глазури.

Основу классического лукума составляют сахар, глюкозный сироп, вода и пшеничный крахмал. Такой состав соответствует самому принципу изготовления этой восточной сладости: характерная мягкая и упругая масса образуется из сахара и крахмала. Дополнительные компоненты зависят от разновидности. Например, производитель использует орехи, изюм и пищевые ароматические добавки. 

Сладости подают как самостоятельный десерт. Производитель рекомендует сочетать его с чаем и кофе. Небольшие кусочки удобны для чайного или кофейного стола дома и в офисе. Ассорти из нескольких вкусов можно предложить гостям вместе с другими сладостями или включить в подарочный набор. Варианты с орехами и изюмом имеют более насыщенную текстуру, а фруктовые позволяют разнообразить десертную подачу. Рахат-лукум Захарни Заводи также может стать самостоятельным презентом или составляющей сладкого подарочного набора.