Кофе Vietnam Dalat
Vietnam Dalat — это один из самых известных сортов вьетнамской арабики, выращиваемый на территории Тай-Нгуен (Центрального нагорья) на высоте 1200-1600 метров. Со всех сторон кофейные плантации окружают горы, а климат здесь теплый и солнечный, но влажный. Большинство осадков выпадает в сезон дождей.
Сбор урожая кофе Вьетнам Далат проходит с ноября по март - в сухой сезон, когда осадки минимальны. Ягоды обрабатывают традиционными способами, то есть аккуратно промывают, чтобы очистить от пленок и клейковины. Затем зерна просушиваются под лучами солнца, после чего сортируются. Плоды сорта Vietnam Dalat — это гладкие ягоды среднего размера, которые обычно не имеют повреждений. Их подвергают обжарке среднего уровня, так как именно такая обработка лучше всего раскрывает изысканные вкусовые оттенки зерен. Аромат напитка содержит роскошные шоколадные и ореховые тона, а его многослойный вкус раскрывается хлебными оттенками, легкой ягодной кислинкой и акцентами какао.
Относительно невысокая стоимость и оригинальный букет делают кофе Вьетнам Далат популярным во многих государствах: его поставляют в большинство стран Азии, Европы, а также в некоторые государства Южной и Северной Америки.
