Кофе Wild Coffee (Вайлд Кофе)
Кофе Wild Coffee – эквадорская торговая марка, пользующаяся популярностью во многих странах. Небольшой производственный объем и применение ручного труда практически на всех стадиях изготовления позволяют отнести Вайлд Кофе к числу крафтовых образцов. Бренд принадлежит компании Bruhwer Coffee, которую в начале 2000-х годов основали два партнера – большие поклонники натурального кофе. За более чем 15 лет работы производители наладили тесные отношения с проверенными фермерами, культивирующими уникальные сорта арабики в лучших горных регионах Эквадора. Сбор сырья осуществляется в естественных условиях на высоте от 1300 до 2000 над уровнем моря. В каждую смесь входят плоды, собранные на одной высоте. Таким образом производитель делает акцент на особенностях кофе из конкретного терруара, так как высота произрастания сильно влияет на вкусоароматическую палитру напитка. Название торговой марки (в переводе означает «дикий кофе») является отсылкой к происхождению редкого сырья.
В каталоге бренда предложены самые популярные форматы Вайлд Кофе, в том числе зерновой и молотый. Смеси состоят из элитной эквадорской арабики подвидов Типика и Катурра, которые подвергаются равномерной температурной обработке до состояния «medium». Сбалансированная палитра напитка покоряет мягкими сливочными тонами с акцентами цедры грейпфрута, шоколада, диких ягод и сухофруктов. Для фасовки смесей применяются вакуумные пакеты, которые легко узнаваемы благодаря яркому изображению попугая. Эксперты относят Wild Coffee к числу лучших образцов южноамериканской кофейной промышленности, а оптимальное соотношение цены и качества сделало его фаворитом многих покупателей.
