Каталог

Кофе и алкоголь

Кофе с коньякомМногие ценители кофе предпочитают добавлять в этот ароматный напиток капельку алкоголя. Что уж говорить про многочисленные бары и кофейни, предлагающие модную новинку — алкогольные коктейли на основе кофе. На самом деле все новое — это забытое старое, ведь кофейные коктейли были придуманы много лет тому назад. Сейчас эта старинная традиция, можно сказать, получила второе рождение.
Для придания кофе утонченного и уникального вкуса прекрасно подойдут такие алкогольные напитки, как виски, мятный ликер, ром, водка. Секрет состоит в том, что кофе — это универсальный напиток для любого вида алкоголя, главное — соблюдать необходимые пропорции, так как любой коктейль должен иметь ярко выраженный кофейный вкус.
Irish CoffeeАлкоголь и кофе — это не только ароматный напиток вперемешку с очень крепким алкоголем. Зачастую в кофе добавляют на первый взгляд несочетаемый ингредиент — апельсиновый ликер. Однако вкус такого коктейля получается отменным и неординарным. Для кофейного напитка превосходно подойдут апельсиновые ликеры Куантро, Курасао и Гран Марнье.
Неплохо с кофе сочетаются виноградная водка, кальвадос, грушевый шнапс, а уж кофе с коньяком — это классика. Одним из известнейших кофейных коктейлей является Irish Coffee. Изобретателем легендарного ирландского кофе стал Джо Шеридан, и вот уже на протяжении нескольких десятилетий бары по всему миру предлагают этот согревающий алкогольный коктейль с кофе. К слову, в крепкий и ароматный кофе добавляют немного настоящего ирландского виски.
CarajilloАлкоголь и кофе готовят во многих странах. Преуспела в этой области жаркая Испания. Алкогольные коктейли на основе кофе там весьма популярны, особенно так называемый carajillo. Он представляет собой чашечку кофе с небольшой ложкой испанского бренди. А вот quemada — это тоже испанский кофейный алкогольный напиток. В отличие от carajillo в этот коктейль наливают немного виноградной водки. Те, кто пробовал оба напитка, отзывались очень положительно.
Caffe corretoВ Италии предпочитают пить кофе с ликером, бренди, граппой, ромом или настойкой. Итальянский алкогольный коктейль на основе кофе называется caffe correto. Французы тоже не прочь опустошить чашечку-другую кофейного алкогольного коктейля. Кофе с вином (или по-французски cafe au vin) является единственным в мире кофейным коктейлем с винным напитком. В такой кофе добавляют немного корицы, апельсиновую цедру и портвейн. Получается очень вкусный кофе. Еще один французский рецепт заключается в том, что в ароматный крепкий кофейный напиток наливают немного бренди. Кофе с бренди отличается своим элегантным вкусом и необычным способом приготовления.
Кофе с вином (cafe au vin)В соседней с Францией Австрии находится много кофеен, славящихся своими рецептами, в которых содержится алкоголь и кофе. Например, кофе с ромом под названием Fiaker. Этот напиток подают в стеклянной кружке и украшают вишнями и взбитыми сливками. Кофе с ромом был придуман в честь легендарных венских извозчиков, так как именно они добавляли в крепкий кофе несколько капель спиртного напитка, чтобы согреться.
Кофе FiakerСтоит отметить, что кофейные коктейли с алкоголем преподносят в горячем виде для того, чтобы сохранить вкус кофе. Для изготовления этих напитков используют очень толстую подогретую посуду. Это, кстати, является обязательным условием приготовления коктейля.
Кофе и алкоголь могут оказывать абсолютно разное влияние на организм человека. Кофе его активизирует, а алкоголь, наоборот, — расслабляет. Сочетание кофе и алкоголя делает напиток тонизирующим и придающим силы. Ведь, как известно, спиртные напитки отлично согревают в морозную погоду.
Кофе с коньякомЕсли Вы хотите приготовить кофейный коктейль в домашних условиях, то тут необходимо знать несколько правил, а именно - с какими алкогольными напитками сочетается кофе. Специалисты утверждают, что лучшее сочетание кофе получает с орехово-фруктовыми ароматами. Кофе получает насыщенный и богатый вкус и аромат. Отличную комбинацию также дают фрукты, которые вымочены в крепком алкоголе.
Стоит помнить, что при приготовлении кофейных коктейлей лучше всего использовать кофе недорогих сортов, так как напитки высшей категории потеряют свой уникальный вкус и аромат.
Если Вам хочется новых вкусовых и ароматических ощущений, то попробуйте алкоголь и кофе! Уверяю Вас, не пожалеете!

Еще интересные статьи
Какого рода слово кофе?

Какого рода слово кофе?

Чай понижающий давление

Чай понижающий давление

Кофе на ночь

Кофе на ночь

Кофе от целлюлита

Кофе от целлюлита

Наши рекомендации

Кофе Malongo в зернах Бразилия Сул де Минас 1 кг
Арт. 00000961
Скидка за объём
  • От 3 шт. - 6466 Р
  • От 5 шт. - 6266 Р
6665  Р
-
+
Кофе Gutenberg молотый для чашки Колумбия Супремо 250г
Арт. 00001178
Скидка за объём
  • От 3 шт. - 875 Р
  • От 6 шт. - 857 Р
  • От 12 шт. - 812 Р
902  Р
-
+
Кофе Egoiste молотый Noir 250г
Арт. 00000649
нет в наличии
Кофе Hausbrandt молотый Decaffeinato 250 г
Арт. 00006569
нет в наличии
Кофе Malongo в зернах Moka Ethiopia Sidamo 1 кг
Арт. 00000964
нет в наличии
Кофе Lofbergs Magnifica молотый 500 г
Арт. 00001451
нет в наличии