Сироп Barline Чили 1 л
Сироп Barline Чили 1 л — концентрированный, выразительно сладко-острый, созданный для точного дозирования вкуса в напитках и блюдах. Он широко применяется в барной и кулинарной практике, так как позволяет добавить выраженную остроту без резкости и сохранить общий баланс. В коктейлях сироп используют для создания контрастных сочетаний и усиления вкусовой глубины, а в безалкогольных и газированных напитках он придаёт пикантный акцент и необычное послевкусие. В кулинарии продукт подходит для соусов и маринадов, где сладость смягчает жгучесть и делает вкус более округлым, особенно в блюдах из мяса, рыбы и овощей. Сироп также применяют в десертах, сочетая его с фруктами, мороженым или выпечкой, чтобы подчеркнуть игру сладких и острых нот. Следует соблюдать осторожность и добавлять его в небольшом количестве.
Состав: сахар, вода питьевая, лимонная кислота; аромат перца чили и др.
Отзывы
Отзыв: Остренький, не жгучий, для напитков отлично подходит. Для соусов и маринадов я бы все-таки выбрать обычный перец, потому что сладость у сиропа заметная, а чтобы правильно дозировать, нужно приловчиться.
Оценка: ★★★★☆
