Кофе в капсулах Carraro
Кофе в капсулах Carraro — продукция итальянской компании с тем же названием, которая занимается обжаркой зерен с 1927 года. Производство включает два предприятия: площадку для обжарки площадью 10 000 м² и комплекс для фасовки капсул и чалд площадью 5 000 м². Компания закупает более 30 разновидностей зеленого сырья из более чем 20 стран. Зерно обжаривают циклами продолжительностью 12–18 минут при 200–228 °С, затем охлаждают около пяти минут. После обжарки партии смешивают согласно рецептуре конкретного бленда.
Капсульный кофе Карраро включает продукты, совместимые с системами Nespresso, Dolce Gusto и A Modo Mio. Выпускаются Puro Arabica, Crema Espresso, Primo Mattino, Decaffeinato и другие смеси. Есть моносорта из Бразилии, Эфиопии, Гондураса и Руанды. Puro Arabica состоит из восьми отобранных разновидностей арабики и отличается цветочным ароматом с нотами жасмина и розы, сладковатым вкусом и продолжительным послевкусием. Есть купажи с робустой. Для фасовки используются семь линий общей производительностью до 115 200 изделий в час.
Напитки фасуются по 10 штук в картонные коробки. Они рассчитаны на быстрое приготовление порционной чашки кофе дома или на работе. Эспрессо можно подавать после завтрака или обеда, а также сочетать с круассанами, бисквитом, миндальным печеньем и темным шоколадом. Более мягкие сорта подходят к фруктовым и сливочным десертам. Наборы с несколькими разновидностями удобны для дегустации и подходят в качестве небольшого подарка.
