Зеленый чай Мэн Дин Гань Лу / Сладкая роса с горы Мэн Дин

Мэндин Гуань Лу - это самый необычный и вкусный зеленый чай, который можно попробовать! Это известный в Китае, практически легендарный сорт, культивируемый на горе Мэндин уже не одно столетие. Если верить преданиям, место, где его производят, является одним из первых чайных садов, устроенных там около 2000 лет назад . По внешнему виду и по органолептикке похож на зеленый чай би ло чунь, но более тонкий, сладкий.

• В разных книгах про чай, чайных энциклопедиях, если про него и пишут, то отводят незавидные последние роли. Сейчас не все китайцы и не все иностранные любители чая знают про этот чай, однако он заслуживает пристального внимания.
• В этом чае собрана такая многогранная гамма вкусов, которой не удостоен больше, к сожалению, ни один чай. Его название переводится как “Сладкая роса с горы Мэндин”.
• Этот зеленый чай, который собирается ранней весной и только один раз в год. Он готовится из самых молодых листочков. Для его производства годятся только почка и миниатюрный листик.
• Аромат свежий, травянисто-цветочный. Настой прозрачный, очень светлого оттенка зеленого золота. Чай легкий, воздушный, травянисто-цветочный. Вкус тонкий, свежий и сладкий, с сочным послевкусием. В нем есть сладость, причем на первых двух заварках мы чувствуем травянистый вкус, который присущ всем зеленым чаям, но потом появляются сливочные нотки, которые окрашиваются сладостью. Сладость появляется сначала в послевкусии, но впоследствии каждый глоток сопровождается медом.