Зеленый чай Би Ло Чунь (Изумрудные спирали весны)

Знаменитый зелёный чай из провинции Цзянсу - визитная карточка этого чайного региона Китая. Входит в пятёрку самых известных в мире китайских зелёных чаёв. В переводе с китайского -  Изумрудные Спирали Весны.

• По легенде изначально этот сорт назывался "Аромат, сбивающий с ног", и это было связано с тем, что аромат сухого листа у этого чая действительно очень яркий и сильный, насыщенно зелёный. Сезон сбора - 20 марта - 20 апреля.
• В качестве сырья используются только типсы и два верхних листа. Название чая связано с уборкой листа - это завитки или спирали тёмно-зелёного цвета с белыми прожилками.
• Для заваривания лучше подойдёт посуда из стекла или фарфора. Лучший способ заваривания - проливами с расчётом 8-9 грамм на 500 мл. Температура заваривания - 70-80 градусов. При заливании кипятком свыше 85 может дать горчинку.
• Цвет настоя - ярко-зелёный. Аромат - яркий, цветочный, сладковатый.
• Вкус - насыщенный с яркими фруктовой и медовой нотами.
• Как и все зелёные чаи богат антиоксидантами и микроэлементами, благотворно влияет на сердечнососудистую деятельность, чаще нормализует состояние при повышенной нервной возбудимости и успокаивает.