Красный чай Ли Чжи Хун Ча со вкусом Личжи
Ли Чжи Хун Ча — ароматный китайский красный чай из провинции Юньнань. Тёмные скрученные листья при заваривании раскрываются, создавая насыщенный янтарно-красный настой с выразительным фруктовым ароматом.
Ли Чжи Хун Ча со вкусом личи — это красный китайский чай из знаменитой провинции Юньнань. Главная особенность данного чая заключается в том, что в процессе сушки мастера сбрызгивают чайные листья соком фрукта Ли Чжи (китайской сливы), в результате чего напиток приобретает оригинальный вкусоаромат.
- Красный чай Ли Чжи Хун Ча со вкусом Ли Чжи представляет собой настоящую кладезь различных оттенков букета, среди которых ноты малины, смородины, меда, сухофруктов и полевых трав.
- Настой из листьев этого чая обладает насыщенным красно-бордовым цветом.
- Ли Чжи Хун Ча — это гармоничное сочетание вкуса качественного красного чая и экзотического фрукта.
- На 200 мл воды стоит взять около 5-7 граммов сухой заварки. Для получения ароматного напитка достаточно настаивать его примерно 60 секунд, однако время настаивания варьируется в зависимости от предпочтений гурмана (до 5 минут). Одну заварку можно заливать вплоть до 6-7 раз.
- В Китае говорят, что красный чай Ли Чжи Хун Ча обладает уникальными целебными свойствами. Он улучшает кровообращение, повышает тонус и согревает. А никотиновая кислота, содержащаяся в плодах китайской сливы, препятствует развитию атеросклероза.
Главная особенность этого чая — гармоничное сочетание глубокого вкуса красного чая и сладкого аромата спелого личи. Напиток получается мягким, согревающим, без резкой терпкости. Хорошо подходит как для утреннего чаепития, так и для уютного вечера.
В аромате ярко ощущаются сочные тропические фрукты, спелый личи, мёд и лёгкие цветочные оттенки. Вкус насыщенный, бархатистый и немного сладковатый, с приятной фруктовой кислинкой. Послевкусие долгое, тёплое, медово-фруктовое.
Цвет настоя: прозрачный, янтарно-красный.
Аромат: сладкий, фруктово-цветочный, с выразительными нотами личи.
Вкус: мягкий, насыщенный, бархатистый, без лишней горечи.
Способ заваривания Ли Чжи Хун Ча
- Возьмите 4–5 г чая на 200 мл воды.
- Используйте воду температурой 90–95 °C.
- Предварительно прогрейте чайник или гайвань.
- Залейте чай водой и настаивайте 2–3 минуты.
- Заварку можно использовать повторно 2–3 раза, немного увеличивая время каждого следующего настаивания.
Для заваривания проливами возьмите 5–7 г чая на 100–150 мл воды. Первый пролив — 10–15 секунд, последующие постепенно увеличивайте на 5–10 секунд.
Не используйте крутой кипяток и не передерживайте чай — так его вкус останется мягким, фруктовым и не приобретёт лишней терпкости.
