Амарантовое масло

Амарантовое масло – продукт, добываемый из семян травянистого растения амарант. Это прозрачная жидкость с цветом от желтого до светло-коричневого, которая содержит много полезных веществ и имеет широкое применение. Ее получают методом холодного прессования, масляной экстракции и экстракции углекислым газом.
 

Масло амаранта получают из семян растений, выращенных на Кавказе, в Азии, южных регионах России и Европы. Однако лучшее сырье поступает из Южной Америки, являющейся родиной этой культуры. Семена хорошо хранятся, поэтому даже привезенный издалека растительный материал позволяет получать качественный готовый продукт.
 

Полезные свойства и противопоказания

Масло амаранта обладает огромным количеством ценных элементов, одним из которых является сквален – органическое соединение, содержащееся в животных и растительных тканях. В организме человека сквален играет роль сильного антиоксиданта, образует защитный барьер для токсинов из внешней среды и является проводником кислорода к клеткам.

Также в состав амарантового масла входят витамины группы В, фитостеролы, минеральные вещества, каротиноиды, ненасыщенные жирные кислоты. Благодаря этим компонентам, продукт нормализует жировой обмен, укрепляет нервную систему и иммунитет, способствует регенерации тканей.

Применение амарантового масла

В кулинарии этот компонент редко применяется из-за сильного лечебного эффекта. При лечении различных заболеваний его принимают внутрь в малых дозах в чистом виде или смешивают с любым пищевым растительным маслом.

При проблемах с кожей применяют повязки со средством. Косметические препараты с амарантовым маслом предназначены для защиты кожных покровов от солнца, а также для питания, увлажнения и восстановления.