Льняное масло

Льняное масло — исконно русский продукт, который наши предки использовали много веков назад. Сегодня он снова приобрел популярность, поскольку официальная наука подтвердила его многочисленные полезные свойства. В настоящее время масло из семян льна заслуженно пользуется высоким спросом у приверженцев ЗОЖ и диетического питания. Этот продукт изготавливается по технологии холодного отжима в соответствии со всеми международными стандартами, а постоянный контроль качества гарантирует сохранение в составе всех витаминов и микроэлементов.
 

На производстве для отжима используется сырое семя льна, которое не подвергается специальной предварительной обработке. Масло отжимают при комнатной температуре с помощью механических прессов и не применяют в дальнейшем никакие добавки. Абсолютно натуральный продукт имеет однородную, не слишком вязкую консистенцию и золотистый цвет. У него приятный и ненавязчивый аромат, а в послевкусии ощущается еле заметная горчинка. Ярко выраженного вкуса льняное масло не имеет.

Полезные свойства льняного масла

Продукт считается лидером по содержанию полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, 6 и 9. Они не вырабатываются в организме человека, но очень ему нужны для нормальной жизнедеятельности и сохранения здоровья. Эти вещества снижают вязкость крови, а значит, предупреждают инфаркты и инсульты, закупорку сосудов, тромбозы, варикоз и другие заболевания. Они крайне благоприятно влияют на состояние сердца, сосудов, нервной и репродуктивной систем, замедляют процессы старения, нормализуют обмен веществ.

Также в составе льняного масла много витаминов А, Е, К, витамины группы В, есть калий, йод, фосфор и другие микроэлементы. Благодаря жировой основе, они лучше усваиваются.
 

За счет того что льняное масло насыщает организм витаминами и микроэлементами, оно помогает бороться с сезонным авитаминозом. Продукт нормализует выработку половых гормонов, поэтому он полезен для либидо. Масло из семян льна улучшает мозговые функции, зрение и слух, повышает работоспособность и избавляет от хронической усталости.

Как использовать льняное масло

Пищевой продукт из семян льна широко применяется не только в кулинарии, но и в медицине — народной и официальной, фармакологии и косметологии.
 

В кулинарии масло из семян льна используют при приготовлении холодных блюд, прежде всего салатов из свежих овощей. Им можно заправлять негорячую кашу, отварной картофель, рыбу. Продуктом допустимо поливать белый и черный хлеб для бутербродов, его можно смешивать со сметаной и горчицей для создания пикантного соуса.