Перед обжаркой и помолом зерна арабики, привезенные на фабрику, в течение двух месяцев регулярно тестируют на вкус, чтобы убедиться в их превосходных характеристиках. К примеру, одна партия кофейных зерен может подвергаться проверке на вкус до восьми раз перед обжаркой и помолом.
В настоящее время молотый кофе Illy является одним из самых популярных товаров марки, так как его можно использовать для приготовления любого вида напитка. Безусловно, каждый человек индивидуален, поэтому наши вкусы весьма разнообразны. Специально для настоящих поклонников культового кофе компания Illy предлагает три вида молотого кофе, каждый из которых позволит приготовить лучшие напитки с учетом их характерных особенностей.
1. Кофе Илли молотый для эспрессо при грамотном подходе к приготовлению позволит получить роскошный напиток с приятной легкой пенкой и шоколадно-медовым вкусом.
2. Кофе Illy молотый для гейзерной кофеварки мока — это эксклюзивный вид кофе, получивший широкое распространение. У компании ушли годы на то, чтобы досконально разобрать динамику и суть методов приготовления кофе в кофеварке мока. Так, частички молотых зерен для кофеварки мока слегка крупнее, чем для эспрессо, как того требуют правила.
3. Кофе Illy Filter - это уникальная новинка специального помола, идеально подходящего для кофеварок с фильтрами. Данный кофе состоит их девяти сортов арабики средней обжарки.
Вообще, в ассортименте компании три вида молотого кофе, характеризующиеся разной степенью обжарки:
кофе Illy средней обжарки с узнаваемым приятным вкусом с оттенками шоколада, сладкой карамели и цветов;
кофе Illy сильной обжарки с ярко выраженной горчинкой и тонами темного шоколада, карамели и выпечки;
кофе Illy без кофеина, который состоит из молотых зерен средней обжарки.
Какой бы кофе Вы ни выбрали — Вы не ошибетесь! Любой из продуктов прославленной итальянской компании — это вершина искусства производства кофе.
Молотый кофе Илли — суперпремиальный продукт, который популярен во многих странах мира. Кому как не итальянской компании Illy, которая работает на рынке кофе уже более 80 лет и является пионером во многих отраслях кофейной промышленности, знать, каким должен быть настоящий молотый кофе. Молотый кофе Illy является результатом кропотливого труда лучших мастеров и настоящих профессионалов своего дела. На предприятии работает команда талантливых специалистов, каждый из которых имеет определенные навыки. Продукт состоит из нескольких выдающихся сортов арабики, которую привозят на итальянское предприятие из разных уголков планеты. Только зерна, с блеском прошедшие ряд строжайших тестов, предусмотренных системой контроля, отправляются на дальнейшую обработку — обжарку и помол.
