Кофе в зернах Monte Real (Монте Реал)

Кофе в зернах Monte Real — продукция из Доминиканской Республики. Марка принадлежит компании José Paiewonsky e Hijos, история которой началась в 1945 году в Пуэрто-Плате. Сначала предприятие занималось экспортом какао, кукурузы, кокосов и других местных товаров. Позднее в число направлений вошла торговля зеленым кофе, а в 1984 году семья начала выпуск обжаренной продукции.

Для напитков отбирают арабику, выращенную в горных районах Доминиканской Республики. Урожай собирают вручную. Обработку и обжарку проводят на предприятии в регионе Сибао. Одна из особенностей марки — сочетание кофейного сырья с небольшим количеством какао, которое формирует мягкие шоколадные ноты. Для классического варианта характерны средняя или средне-темная обжарка, выраженный аромат, умеренная кислотность и кремовая текстура. 

Напиток можно готовить горячим или подавать со льдом. Он подходит для завтрака и перерыва на работе, сочетается с молоком и сливками. В качестве дополнения уместны круассаны, печенье, бисквит, орехи и десерты с какао. Зерновой кофе Монте Реал удобно молоть непосредственно перед приготовлением, выбирая степень помола под используемый способ заваривания.