Кофе в зернах Gutenberg (Гутенберг)

Бренд Gutenberg в его современном виде был создан в 2000 году крупной российской торгово-производственной компанией Wintergreen (ООО «Винтергрин»). Создатели искали звучное, строгое, «немецкое» имя, которое ассоциировалось бы с бескомпромиссным европейским качеством и печатным станком Иоганна Гутенберга (символом просвещения и традиций).

В течение истории бренд проводил ребрендинг (кофе временно выпускался под маркой Gut!), но в итоге вернулся к историческому и узнаваемому названию Gutenberg, а кофейное направление выделилось в технологичное подразделение Gutenberg Roasters.

Gutenberg Roasters сегодня — это крупный современный обжарщик (роастер) полного цикла с производством в Москве.

⦁ Философия бренда: «Стабильное качество, доступное каждому». Бренд не уходит в радикальный и сложный «андеграундный» свейв-кофе (где каждый микро-лот понятен только профессиональным каптестерам), а создает понятный, чистый и предсказуемо вкусный продукт как для кофейных бутиков и сегмента HoReCa (рестораны, кафе), так и для обычного потребителя.

⦁ Визуальный стиль: Яркий, минималистичный дизайн, который легко заметить на полке или экране телефона.

Gutenberg Roasters — один из самых известных и стабильных брендов на российском рынке чая и свежеобжаренного кофе. Бренд сочетает в себе европейские традиции, технологичное российское производство и современные подходы к обжарке.

Производство Gutenberg Roasters активно адаптируется под ключевые тренды индустрии:

1. Высокотехнологичный контроль: Обжарка происходит на топовом оборудовании мировых лидеров. Каждая партия обжаривается по строго заданному компьютерному профилю (программное обеспечение отслеживает конвекцию, кондукцию и излучение), что гарантирует: вкус кофе в пачке сегодня будет точно таким же, как и три месяца назад.

2. Микро-лоты и Лаборатория: Внутри компании работает специализированная лаборатория с мини-ростерами ROEST и IKAWA. Это позволяет закупать экспериментальные лоты Specialty-кофе и точечно подбирать к ним профили.

3. Свежесть как культ: Зерно обжаривается непосредственно под заказ или небольшими регулярными партиями, минуя долгие месяцы хранения на промежуточных складах. 

Ассортимент Gutenberg Roasters разделен на четкие вкусовые категории, чтобы потребитель мог легко найти «свой» кофе:

⦁ Фирменные бленды (купажи): Сбалансированные смеси арабики и робусты (или чистой арабики) для эспрессо-машин. Вкусовой профиль: плотное тело, классические ноты шоколада, карамели, жареных орехов, низкая кислотность. Отлично сочетаются с молоком.

⦁ Моносорта: Кофе из конкретных регионов (Бразилия, Эфиопия, Колумбия и др.).

  ⦁ Ароматизированный кофе: Отдельное и очень популярное направление бренда (вкус Ирландский крем, Лесной орех, Шоколад). Используются качественные немецкие ароматизаторы, которые наносятся на теплую арабику сразу после обжарки, создавая десертный профиль без лишней приторности.